Gebakken eieren zijn net zo populair op het ontbijtmenu in het Midden-Oosten als in de Verenigde Staten. Maar in plaats van een eenvoudig gekraakt ei gekookt in een beetje olie of boter, bevat dit smaakvolle recept knoflook, citroensap en gehakte verse peterselie, wat zorgt voor een hartige en interessante eischotel die het hele gezin zal prikkelen.
Maar alleen omdat het meer ingrediënten bevat, betekent dit nog niet dat dit recept ingewikkeld is of nog lang zal duren. Dit knoflook-gebakken eierrecept voegt slechts één extra stap toe en ligt over ongeveer vijf minuten op de ontbijttafel!
Wat je nodig hebt
- Boter of
- kookspray om de braadpan te omhullen
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 2 eieren
- 1/4 theelepel zout, of naar smaak
- 1/4 theelepel zwarte peper, of naar smaak
- 1 theelepel fijngehakte verse peterselie
Hoe het te maken
- Smeer op middelhoog vuur boter in een koekenpan of bestrijk de pan met een kookspray voor het verwarmen. Voeg knoflook en citroensap toe en bak ongeveer 2 minuten, controleer of de knoflook niet aanbrandt.
- Bak de eieren in de koekenpan. Bestrooi met zout en peper en kook ongeveer 2 minuten, tot de dooier een beetje hard begint te worden.
- Draai de eieren voorzichtig om en bestrooi ze opnieuw met zout en peper. Laat 1 tot 2 minuten koken (langer als u van een stevigere dooier houdt).
- Haal uit de braadpan, bestrooi met peterselie en serveer onmiddellijk.
Extra manieren om eieren te koken
Als dit recept je heeft geïnspireerd andere manieren te verkennen om eieren te koken, heb je geluk! Er zijn tal van eenvoudige eierrecepten die wachten op jou om uit te proberen. Gebakken eieren, ook wel opgehoeste eieren genoemd, kunnen in de oven iets langer duren dan een ei op het fornuis te bakken, maar de resultaten zijn het wachten waard. Eieren worden gecombineerd met room, boter en kaas in individuele gerechten en gebakken tot ze zijn gezet. Dit is een flexibel recept, heerlijk met een verscheidenheid aan kazen, evenals de toevoeging van kruiden, fijngehakte groenten en zelfs ham of spek. Schep met knapperig brood uit voor een ander soort ontbijt. Als u op zoek bent naar iets gezonder, dan zijn gepocheerde eieren het antwoord. Ze lijken misschien intimiderend om te koken, maar als je een paar eenvoudige stappen volgt, zou je perfect gepocheerde eieren moeten hebben, klaar om gezellig te zitten op een Engelse muffin of geroosterd meergranenbrood.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 186 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 419 mg |
| Natrium | 744 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 15 g |