Deze zoete, plakkerige gehaktballetjes vormen een heerlijk aperitief voor een feestje of een wedstrijddag. Of neem ze mee naar het spel als je aan het bumpaarden bent. Gebruik bevroren vleesballetjes van goede kwaliteit in dit recept.
Snijd wat groene ui toppen of koriander om de gehaktballen een beetje kleur te geven, of laat ze in de slowcooker om ze warm te houden voor een ontspannen portie. Als je je eigen gehaktballen wilt maken, heb ik een paar links naar zelfgemaakte gehaktballen toegevoegd net onder het recept.
Wat je nodig hebt
- 4 dozijn bevroren gehaktballen
- 1 eetlepel gedroogde gehakte ui
- 1 kop aalbessengelei
- 1 1/2 kopjes barbecuesaus
- Optioneel: 1/2 kop groene ui (gesneden of gesneden verse koriander)
Hoe het te maken
- Leg de bevroren gehaktballetjes in de slowcooker.
- Meng in een kom de gehakte ui, bessengelei en barbecuesaus. Klop om goed te mengen.
- Giet het sausmengsel in de slowcooker en meng om de gehaktballetjes te coaten.
- Dek af en kook op LOW gedurende 3 tot 4 uur of op HIGH voor ongeveer 1 1/2 tot 2 uur.
- Serveer warm van het langzame fornuis ingesteld op LAAG of overbrengen naar een komfoor.
- Garneer, indien gewenst, met dun gesneden groene uitoppen of gehakte koriander.
Deze gehaktballen kunnen ook als hoofdgerecht worden geserveerd. Serveer ze met rijst of noedels en een zijgroente, zoals wortels, groene bonen of gestoomde broccoli.
variaties
- Grape Jelly Meatballs: Gebruik druivengelei in plaats van de bessengelei.
- Cranberry-gehaktballetjes: Vervang de bessengelei door een zoete cranberry-saus of hele bessen-cranberrysaus.
- Gebruik een zelfgemaakte barbecuesaus of chilisaus in plaats van de gekochte barbecuesaus.
- Voeg ananasbrokken toe aan de gehaktballetjes.
Maak je eigen gehaktballen
Bevroren gehaktballen kunnen sponzig en smaakloos zijn. Als je de bevroren gehaktballetjes die je lokaal hebt niet lekker vindt, kun je die gemakkelijk zelf maken. Je kunt ze van tevoren maken en invriezen, of ze een dag of twee in de koelkast zetten. Hier zijn een paar eenvoudige zelfgemaakte gehaktbal-recepten.
Tips voor het maken van zelfgemaakte gehaktballen
- Gebruik een koekjeslepel of eetlepel om de gehaktballen uniform van formaat te maken, of weeg ze terwijl u ze vormt.
- Bak de gehaktballetjes op een rooster in een bakvorm zodat ze niet in de druppels blijven zitten.
- Bevries ze op een bakplaat in een enkele laag, en doe ze in een zak met rits dicht en gelabeld met de naam en datum. Bevroren bij 0 ° F, voedsel kan oneindig lang meegaan, maar voor de beste kwaliteit, gebruik je bevroren gehaktballen binnen 2 tot 3 maanden.