Dit recept voor gehaktballetjes met hapjes is gemaakt met een pittige rode wijnsaus. Deze smakelijke gehaktballen kunnen ook als hoofdgerecht worden geserveerd! Serveer ze met warme gekookte rijst of noedels en de favoriete groenten van je familie.
De gehaktballetjes worden warm geserveerd van het slowcooker, waardoor ze een uitstekende aperitief zijn voor een thuisfeest, bumperkleven of een potluck-evenement. Het recept wordt gemakkelijk verdubbeld voor een menigte.
Zie de tips en variaties onder het recept voor een aantal snelkoppelingen en handige tips voor de voorbereiding.
Zie ook
Southern Grape Jelly Meatballs
Wat je nodig hebt
- 1 pond mager rundergehakt (chuck of rond)
- 1/2 kopje fijne, droge broodkruimels, gewoon
- 1/4 kopje fijngesnipperde ui
- 3/4 theelepel maizena
- dash ground piment
- 1 groot ei, geslagen
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1/4 kop chilisaus
- 1/2 kopje geëvaporeerde melk
- 1 theelepel zout
- Voor de saus:
- 2 eetlepels + 1 theelepel maizena
- 1 kop water
- 2 bouillonblokjes of een gelijkwaardige basis of korrels voor bouillon met dubbele sterkte
- 1/2 kopje goede kwaliteit droge rode wijn
- 1/2 theelepel bruine suiker of kristalsuiker
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- koosjer zout, naar smaak
Hoe het te maken
- Combineer alle gehaktbal ingrediënten. Meng goed en vorm in 1-inch gehaktballetjes. Plaats in een grote ondiepe ovenschaal; bak op 400 ° gedurende 15 minuten.
- Klop in een steelpan het maizena en water. Voeg de bouillonblokjes of runderbasis, rode wijn, knoflookpoeder, uipoeder en 1/8 theelepel peper toe. Kook, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur tot het ingedikt is. Voeg indien nodig zout naar smaak toe.
- Combineer de gehaktballetjes en saus in een komfoor of slowcooker en zet het op laag of warm voor serveren.
- Serveer de gehaktballen met tandenstokers en geef kleine borden met servetten voor de gasten.
Maakt ongeveer 36 gehaktballen.
Tips en variaties
- Sla de gehaktbal-ingrediënten en bakinstructies over en gebruik een bevroren bevroren gehaktbal van goede kwaliteit in het recept. Voeg ze toe aan de saus en kook ze ongeveer 1 1/2 uur voor het opdienen in de slowcooker op hoog vuur. Verlaag de instelling van het langzame fornuis tot laag voor serveren.
- Bak de gehaktballetjes en de saus de dag voor het feest. Koel ze in afzonderlijke containers. Ongeveer een uur voor het feest plaats je alles in de slowcooker met de instelling op high. Roer de gehaktballetjes met de saus. Verlaag de instelling naar laag voor serveren.
Je zou ook leuk kunnen vinden