Wat zijn Tiger Nuts?
Ondanks hun naam zijn tijgernoten eigenlijk geen moer, maar eerder een minuscule knol (zoals aardappelen, yams en aardperen uit Jeruzalem ). Afhankelijk van waar je vandaan komt of waar je hebt gereisd in de wereld, kun je ze ook kennen als 'nookon' of 'chufa'.
Heb je nog een reden nodig om tijgernoten te proberen? Ze zijn volledig vegetarisch, veganistisch , glutenvrij, paleo-vriendelijk (ze zijn zelfs "Certified Paleo") en alsof dat nog niet genoeg was, zijn ze zelfs geschikt voor een rauw veganistisch dieet.
En tot slot kunnen ze de perfecte veganistische snack zijn.
Hoe smaakt tijgernoten?
Misschien wel het belangrijkste van alle informatie die je nodig hebt over tijgernoten, is dit: hoe proeven ze eigenlijk? Zijn ze goed?
Tijgernoten hebben een interessante textuur, zoals een harde vijg aan de buitenkant, en lichtjes taai aan de binnenkant (vergelijkbaar met veganistische jerky). Het is een beetje moeilijk om vergelijkingen te maken, maar in een wereld waar grote bedrijven jaren en miljoenen doorbrengen om de perfecte hoeveelheid crunch en mondgevoel te testen, is het een aangename verandering om iets te vinden waarop je moet kauwen. Dat gezegd hebbende, als je merkt dat je de chewiness niet lekker vindt, zijn ze ook vooraf gepeld verkrijgbaar, en in deze vorm lijken ze veel meer op een perfect gekookte zoete aardappel in textuur, maar veel steviger.
Wat de smaak betreft, het is een beetje aan de aardse kant, met een natuurlijke zoetheid. Tijgernoten zijn als een paranoten, maar de zoetheid is een beetje zoals een pecannoot.
Dus hoe smaakt tijgernootjes in het algemeen? Als een harde vijg gekruist met een paranoten, zoete aardappel en pecannoten. Als dat moeilijk voor te stellen is, probeer het gewoon eens en zie het zelf
Hoe tijgernoten te gebruiken
Vraagt u zich af wat te doen met tijgernoten? De beste manier om tijgernoten te gebruiken is om ze direct uit de zak te knabbelen als een gezonde en natuurlijke snack!
Als je chips of chips nodig hebt of een vetarm alternatief voor noten wilt, zullen tijgernoten de plek raken. Hoewel veel mensen zullen adviseren om ze eerst te laten weken, als je van kauwgom houdt, zijn ze perfect zoals ze zijn.
Dat gezegd hebbende, zijn tijgernoten ook beschikbaar in voorgesneden plakjes en in deze vorm vormen ze een geweldige salade-, havermout- of ontbijt-quinoa-schaal toe te voegen. Ze zijn een perfecte, natuurlijke zoete toevoeging aan zelfgemaakte muesli, hetzij in plakjes gesneden of geheel .
Voedingsfeiten over tijgernoten
Tijgernoten worden op de markt gebracht als een paleo-superfood uit ons voorouderlijk geboorteland van Afrika. Knollen zoals tijgernoten, beweren aanhangers, voedden bijna 80% van onze evolutionaire voorouders, dus het zou ook goed moeten zijn voor ons moderne mensen.
Een ander voordeel voor de gezondheid van het eten van tijgernoten, beweren aanhangers, is hun "pre-biotische" vezel, die kan helpen de natuurlijke pro-biotische groei in uw darm te bevorderen, wat leidt tot een betere spijsvertering. Of je die bewering al dan niet gelooft, probiotica zijn zeker om een aantal redenen nuttig. En om de hype nog groter te maken, zijn tijgernoten niet de enige bron van pre-biotische vezels, maar ze zijn ongetwijfeld een geweldige bron (en ze vormen een geweldige snack!). Dus, als je dat nog niet hebt gedaan, moet je ze eens proberen!