Wat zit er in het seizoen in West Virginia?
West Virginia is nog steeds een staat van familiebedrijven in plaats van bedrijfsvestigingen, met een familiebezit van 95 procent. Er zijn tientallen boerenmarkten in de hele staat, evenals een kans om verse lokale producten te kopen bij supermarkten en van boerenstalletjes. Maar het helpt om te weten welke gewassen u kunt verwachten en wanneer u ze in het seizoen kunt vinden.
De exacte beschikbaarheid van gewassen en oogsttijden variëren van jaar tot jaar, maar deze samenvatting zal u helpen te weten wanneer u moet zoeken naar markten in de buurt van u in West Virginia.
Je kunt ook producten per seizoen opzoeken ( lente , zomer , herfst , winter ) of regio.
Seizoensfruit en groenten gebruiken
Als u een seizoensgebonden menu wilt ontwikkelen op basis van wat u kunt kopen dat lokaal wordt geteeld, controleert u de beschikbaarheid van ingrediënten in verschillende maanden. U kunt deze lijst ook gebruiken om te kijken wanneer u lokale producten voor inblikken, invriezen of bewaren het beste kunt kopen, zodat u tijd vrijmaakt voor die projecten.
West-Europese seizoensgroente- en fruitlijst
Fruit
Appelen, juli tot oktober
Bramen, juli tot augustus
Bosbessen, juli tot augustus
Kantaloepen, augustus en september
Kersen, juni en juli
Druiven, augustus en september
Meloenen, juli tot september
Perziken , juli en augustus
Peren, van augustus tot oktober
Dadelpruimen , oktober
Pruimen en plukken, juli en augustus
Frambozen, juni tot augustus
Aardbeien, juni en juli
Watermeloenen, van augustus tot september
Groenten, kruiden en paddestoelen
Rucola, mei tot september
Asperges, april tot en met juni
Basil, van juli tot september
Beets, mei tot oktober
Broccoli, van juni tot oktober
Spruitjes, augustus tot november
Kool, juni tot november (lokale oogst beschikbaar vanaf opslag tot en met maart)
Wortelen, mei tot november (lokale oogst beschikbaar van opslag tot winter)
Bloemkool, van augustus tot november
Knolselderij / knolselderij, augustus tot oktober
Selderij, van augustus tot oktober
Snijbiet, mei tot september
Cilantro, juni tot september
Mais, half juni tot half augustus
Komkommers, van juli tot half oktober
Aubergine, juli tot half oktober
Fava bonen, mei
Venkel,
Knoflook, van augustus tot november
Knofloof / groene knoflook, mei en juni
Groene bonen, van juli tot september
Groene uien / lente-uitjes, van juni tot september
Groenen (divers), mei tot november
Kruiden, verschillende, mei tot oktober
Boerenkool, juni tot november
Prei, augustus tot oktober
Sla (divers), mei tot oktober
Morels , lente
Paddenstoelen (gekweekt), het hele jaar door
Paddenstoelen (wild), lente tot herfst, varieert enorm per jaar
Uien, augustus tot oktober (lokale oogst beschikbaar tijdens opslag het hele jaar door)
Peterselie, mei tot september
Pastinaak, april en mei en opnieuw in oktober tot november (lokale oogst beschikbaar van opslag tot winter)
Erwten en peulen, juni tot augustus
Paprika's (zoet), juni tot september
Aardappelen, juli tot november (lokale oogst beschikbaar tijdens opslag het hele jaar door)
Pompoenen, september tot oktober
Radijs, mei tot oktober
Rabarber, van april tot juni
Bonen pellen , september tot oktober (lokale oogst beschikbaar, het hele jaar door gedroogd)
Spinazie, mei tot oktober
Squash (zomer), juli tot oktober
Squash (winter), augustus tot november (lokale oogst beschikbaar van opslag tot lente
Tomaten, juli tot oktober
Rapen, augustus tot november (lokale oogst beschikbaar vanaf opslag tot en met februari)
Courgette, juli tot oktober
Courgettebloesem, juli en augustus