Wat zit er in Season in Massachusetts?
Vanwege de locatie in New England ervaren de boeren in Massachusetts meestal een latere oogst, een korter groeiseizoen en de langere oogst van koel weergewassen. De exacte beschikbaarheid van gewassen en oogsttijden variëren van jaar tot jaar en zijn gebaseerd op een aantal verschillende factoren, waaronder regen, vorst, plagen en meer. In de warmste jaren beginnen de seizoenen eerder en gaan ze langer mee; in de koudere jaren beginnen de oogsttijden later en eindigen ze eerder.
Seizoensproducten van Massachusetts
Deze gids, die wordt vermeld op productnaam, geeft de maand weer waarin elke vrucht of groente meestal wordt geteeld en geoogst op boerderijen in Massachusetts. Elk seizoen ( lente , zomer , herfst , winter ) levert een breed scala aan verse producten op. Lokale boerenmarkten zijn overal in de staat te vinden; spreken met boeren en verkopers is de beste manier om te weten wanneer elk type fruit of groente kan worden verwacht.
- Appelen, juli tot oktober (koude opslag tot de lente)
- Rucola, mei tot september
- Asperges, mei en juni
- Basil, van juli tot september
- Beets, van juni tot december
- Bosbessen, juli en augustus
- Broccoli, juni tot november
- Broccoli raab, augustus tot november
- Spruitjes, september tot november
- Kool, juni tot oktober
- Kantaloepen, augustus en september
- Wortelen, juni tot september (lokale oogst beschikbaar vanaf opslag tot en met maart)
- Bloemkool, van augustus tot november
- Knolselderij / knolselderij, september tot november
- Selderij, van augustus tot oktober
- Snijbiet, mei tot november
- Kersen, juli
- Chicories, september en oktober
- Maïs, juni tot augustus
- Veenbessen, oktober tot december
- Komkommers, van juli tot oktober
- Krenten , augustus
- Aubergine, juli tot oktober
- Escarole, september en oktober
- Fava bonen, mei en juni
- Venkel, oktober en november
- Fiddleheads, april en mei
- Knoflook, juli tot oktober (jaarrond opgeslagen)
- Knoflook scapes / groene knoflook, mei en juni
- Druiven, september en oktober
- Groene bonen, van juli tot september
- Groene uien / lente-uitjes, mei tot september
- Boerenkool, juni tot november
- Kruiden, april tot september
- Koolrabi , juni en juli, september en oktober
- Prei, van augustus tot december
- Sla, mei tot oktober
- Meloenen, juli tot oktober
- Munt, lente en zomer
- Morels , lente
- Paddenstoelen (gekweekt), het hele jaar door
- Paddestoelen (wild), lente tot herfst
- Nectarines, augustus en september
- Brandnetels, lente
- Nieuwe aardappelen , mei
- Uien, juli tot oktober (opgeslagen in de winter)
- Oregano, juni tot oktober
- Peterselie, mei tot november
- Pastinaak, april en mei en opnieuw oktober tot december
- Perziken, juli tot september
- Peren, van augustus tot december
- Erwtengroenten, van april tot juni
- Erwten en peulen, juli tot oktober
- Paprika's (zoet), juli tot oktober
- Pruimen en plukken, augustus en september
- Aardappelen, van juli tot december (beschikbaar tijdens opslag het hele jaar door)
- Pompoenen, september tot november
- Radicchio, september en oktober
- Radijs, mei tot september
- Frambozen, van juli tot september
- Rabarber van mei tot juli
- Rutabagas, augustus tot november
- Sjalotten / groene uien, mei tot september
- Pellen van bonen , september tot november
- Snap erwten / peultjes / peulen, juni tot september
- Spinazie, mei tot september
- Squash (zomer), juli tot september
- Squash (winter), augustus tot december
- Brandnetels, lente
- Aardbeien, juni
- Tijm, mei tot september
- Tomaten, juli tot september
- Rapen, augustus tot november (lokale oogst beschikbaar vanaf opslag tot in de winter)
- Watermeloenen, van augustus tot oktober
- Winterpompoen, van augustus tot december
- Courgette, juli tot september
- Courgettebloesem, juni en juli