Wat als we die vertrouwde combinatie van een Jack en Cola hebben gebruikt en het hebben getransformeerd in een marinade? Er gebeuren prachtige dingen en dit snelle en eenvoudige recept zou je nieuwe favoriet kunnen zijn als het gaat om geweldige barbecue.
Deze marinade van whisky en cola is heel eenvoudig in de mix en zou slechts een paar minuten nodig hebben om klaar te maken. Het is ook mogelijk dat u al alles in uw keuken en bar heeft, dus er is geen gedoe met het vinden van speciale ingrediënten.
Eenmaal gemengd, kan deze marinade op uw favoriete grillvlees worden gebruikt. Het werkt wonderen op varkenskarbonades en babyruggen, hoewel het vrij universeel is en een geweldige aanvulling zou moeten zijn op bijna alles wat je wilt barbecueën.
Laat voor de beste resultaten deze marinade een nacht in de vlees of minstens 8-12 uur weken. Je kunt er 's morgens vroeg mee beginnen om het klaar te maken en een perfecte marinade klaar te hebben voor de avondgrill.
Meer tips voor het maken van een geweldige Whiskycola-marinade
Er is niet veel mysterie aan deze whisky en cola-marinade: een blikje cola en een kop whisky vermengd met gewone keukeningrediënten. Het is de whisky die je kiest die, bovenal, de uiteindelijke smaak zal bepalen.
Het recept beveelt "Amerikaanse whisky" aan en dat is een zeer brede categorie. Het kan bourbon, een groot aantal gemengde whisky's, Tennessee whiskey of een andere stijl van whisky bevatten die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd. Met behulp van die aanbeveling is het smaakprofiel overal op de kaart te vinden.
De meer specifieke aanbeveling van Jack Daniel's is uitstekend, want dit is een volle whisky die al wat van die houtskoolaroma heeft dat je uit een houtskoolgrill haalt.
Het is ook vele keren bewezen als een perfecte whisky om te grillen. Denk aan alle barbecuesauzen (inclusief die geproduceerd door het merk) en marinades die het al gebruiken en je zult snel merken dat het een logische keuze is.
Naast Jack Daniel's zou een geweldige bourbon een goede keuze zijn. We willen iets met een gedurfde smaak die door de cola heen zal breken, dus een sterke whisky zoals Knob Creek of Wild Turkey zou leuke opties zijn. Voor een meer zachte whisky-smaak zijn Maker's Mark en Woodford Reserve twee die ook zeer geschikt zijn voor voedsel en waarvan bekend is dat ze enkele geweldige marinades creëren.
Het beste advies zou zijn om te gebruiken wat je leuk en gewend bent. Ook is dit recept zo eenvoudig dat het niet moeilijk is om mee te experimenteren. In het ergste geval is dat je het opnieuw moet proberen en van een andere barbecue moet genieten
Wat je nodig hebt
- 1 12 ounce kan Coca-Cola
- 1/2 kop
- Amerikaanse whisky (bijv
- Jack Daniels )
- 1 eetlepel
- olijfolie
- 1 eetlepel
- sojasaus
- 1/2 theelepel
- limoensap
- Snufje zout
- Snuifje peper
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een mengkom.
- Klop met een garde krachtig om ervoor te zorgen dat alles volledig is vermengd.
- Giet de marinade over het vlees naar keuze.
- Bedek en koel 8-12 uur, keer één keer tijdens het marineerproces om ervoor te zorgen dat alle kanten de saus opnemen.
Bewerkt door Colleen Graham
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 92 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.181 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |