Canadian Club is een van de klassieke whiskey-merken van Canada en hun 12-jarige merk wordt gerijpt in verkoolde vaten om een uitzonderlijk zachte en volle body te creëren.
Het werkt uitzonderlijk goed in een klassiek Whiskey Sour-cocktailrecept en voor een prijs van $ 22 is het een betaalbare keuze voor dit geweldige drankje.
Probeer de Canadian Club Sour op je volgende feestje.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ons Canadian Club Classic 12 Canadese whisky
- 2 gram
- citroensap
- 1 theelepel
- suiker of 3/4 ounce
- simpele siroop
- Maraschino kers of
- citroenwig voor garnering
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
- Schud krachtig.
- Zeef in een dubbel rotsenglas over vers ijs.
- Garneer met een marasquinkers of citroenwig.
Meer tips voor het maken van een Great Canadian Club Sour
Er zijn enkele belangrijke verschillen tussen de Canadian Club Sour en de traditionele Whiskey Sour .
Het meest opvallende is de keuze van whisky. Waar het gebruikelijk is geworden om bourbon te gebruiken in de Whisky Sour , vraagt dit recept specifiek om een Canadese whisky.
Deze overgang naar een mildere, vaak zachtere whisky zal de basis van de drank veranderen en het kan een voorkeur worden voor drinkers die van een zachtere whiskycocktail houden.
Het volgende grote verschil zit in de verhouding tussen whisky en citroensap. De meeste zure dranken beginnen met een gelijke hoeveelheid van de twee ingrediënten en deze kiest voor meer citroen dan whisky. Dit kan voor sommigen te zuur zijn en dienovereenkomstig worden aangepast.
De prevalentie van citroensap maakt het ook cruciaal dat vers geperste sap wordt gebruikt en dat het goed wordt gemeten met een jigger . Gebotteld citroensap is te zoet of te zuur om de delicate balans te vinden die nodig is voor een cocktail als deze.
Het laatste te overwegen ingrediënt is de zoetstof. Het is essentieel om het zure aspect van een zure drank in balans te houden en mag niet over het hoofd worden gezien. Normale, gekorrelde suiker kan tijdens het mixen aan de cocktailshaker worden toegevoegd, hoewel je vindt dat deze niet volledig oplost en dat is de reden waarom bartenders vertrouwen op eenvoudige siroop in de bar.
Als je nog nooit eenvoudige siroop hebt gemaakt, is het een van de gemakkelijkste zelfgemaakte ingrediënten uit de bar. Het is net zo eenvoudig als het oplossen van suiker in water terwijl het opwarmt en een paar minuten laat sudderen. In minder dan tien minuten kun je een verse partij siroopkoeling krijgen en het is aanzienlijk goedkoper dan het kopen van eenvoudige siroop in de slijterij.
Hoe sterk is de Canadian Club Sour?
De Canadian Club Classic 12 is een 80-voudige whisky en wanneer deze wordt gemengd in de cocktail zoals vermeld in het recept, is deze drank een informele 19% ABV (38-proof) .
Dit is typisch voor drankjes van deze stijl en is net iets sterker dan een glas rode wijn.
Meer Canadese clubcocktailrecepten
- CC Manhattan
- Foot Tapper Sting
- Gember koekje
- Mango Iced Tea
- Zomer perzik thee
- Sunset Boulevard
Recept Courtesy: Canadian Club Whisky
Oorspronkelijk gepubliceerd: 1 juni 2011
Bewerkt door Colleen Graham: 23 oktober 2015
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 24 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |