Het antwoord is beladen met meer vragen
Net als de hamburger is het onmogelijk om zeker te weten wie de eerste Amerikaanse cheeseburger heeft gemaakt. Zelfs als wie de eer zou krijgen een mysterie blijft, kan niet worden betoogd dat dit een geweldige sandwich is, ongeveer net zo Amerikaans als je kunt krijgen.
Inventor Legends
Veel voedselhistorici rekenen de 16-jarige Lionel Sternberger aan, die in 1924 besloot om een plak Amerikaanse kaas (wat anders?) Op een hamburger te koken bij zijn vader in Pasadena, Californië, broodjeszaak, de Rite Spot.
Hij vond het leuk, en zijn vader ook, en dus werd de cheeseburger geboren. Of was het? Ze noemden het een "kaashamburger", dus dat kan de Sternbergers op technisch gebied diskwalificeren.
De eerste sandwich die eigenlijk een "cheeseburger" werd genoemd, was in het restaurant van Kaelin in Louisville, Kentucky. Charles Kaelin beweert de kaas-bedekte burger in 1934 uitgevonden te hebben omdat hij wilde, zo meldt de schrijver van de Louisville-schrijver Robin Garr, om "een nieuwe draai aan de hamburger te geven". Dit is het vroegste voorbeeld van een menu dat beweert 'de geboorteplaats van de cheeseburger' te zijn.
Dan is er Louis Ballast van Humpty Dumpty Drive-In in Denver, die in 1935 de naam "cheeseburger" handelsmerkte.
Moderne variaties
Zelfs als de meeste Amerikanen (met uitzondering van vegetariërs ) een enorme liefde voor cheeseburgers delen, zijn ze ook gepassioneerd over de verschillende manieren waarop ze ze hebben gekookt en hoe ze deze hebben gegarneerd.
Ten eerste is er de gefrituurde en verbrijzelde patty.
Dit type hamburger is gebruikelijk in hamburgertentjes en diners die hun oorsprong vonden in de jaren 1930, mogelijk niet toevallig op het moment dat de eerste cheeseburger werd uitgevonden en in nieuwere restaurants die deze gasten navolgen. Bestel deze als een enkele, dubbele of driedubbele. Ze zijn altijd goed gekookt gekookt.
Voeg de kaas toe (altijd Amerikaans), naar keuze toppings (sla, tomaat, augurken, rauwe uitjes) en kruiden (mosterd, ketchup, mayonaise). Eenvoudig en prachtig, en het echte artikel.
Dan is er de zogenaamde barburger. Deze kwamen tientallen jaren later in de 20e eeuw op de menukaart te voorschijn en zijn dik, sappig en gegrild. U krijgt uw keuze van gaarheid. Je krijgt je kaaskeuze: Amerikaans, Cheddar, Monterey Jack, Zwitser en zelfs Gruyere, Gouda of blauw als je in een luxe restaurant bent. U kunt zelfs meer dan één soort kaas op een aangepaste volgorde plaatsen. Je kunt de gebruikelijke toppings - sla, tomaat, augurken en rauwe ui - bestellen voor een klassieker. Of u kunt spek, avocado, guacamole, gebakken uien, champignons of pepers toevoegen. Sluit dit af met het klassieke kruiderij waar je het meest van houdt, maar als je zin hebt in een beetje avontuur, laat dan een barbecue-saus, chipotle- mayo of Dijon-mosterd maken .
Trendy gastronomische hamburgers zijn opgedofte barburgers met luxe broodjes en ongewone toppings van een grote verscheidenheid, afhankelijk van het restaurant; ze zijn de creatie van een chef. Maar als je een maaltijd voor een cheeseburger hebt, zal dit echt niet voldoen. Niet eens in de buurt.
Sides
Nu is de cheeseburger het hoofdevenement.
Maar zoals eieren spek nodig hebben, hebben cheeseburgers kanten nodig. Of het nu ouderwetse smash of barburger is, de keuzes zijn traditioneel: frites, uienringen, aardappelsalade, slaw. Diners die smashed burgers serveren, bieden bijna altijd milkshakes aan als een traditionele must-have, en je zult vaak merken dat shakes zo belangrijk zijn dat ze in de schijnwerpers staan als onderdeel van de naam van deze joints.