Heerlijk en gemakkelijk
Zalmsteaks zijn vaak te koop in de supermarkt. Ze bevriezen prachtig, dus als de prijs daalt, sla ze dan op, wikkel ze in met vriezerfolie en bewaar ze. Deze marinade voor de zalm maakt het vlees zeer mals en smelt en geeft een heerlijke smaak.
Dit elegante diner-feestmenu is perfect voor de vakantie of elk moment van het jaar. En de recepten zijn eenvoudig genoeg om zelfs beginnende koks te maken.
Omdat het hoofdgerecht zo eenvoudig is, kunnen de garnering ingewikkelder zijn.
Antieke Broccoli is echt een prachtige braadpan; laat je niet afschrikken door de naam. Een romige kaassaus omhult zich met worteltjes en broccoli en wordt bekroond met knapperige beboterde toastkruimels; het kan gemakkelijk vooruit worden gemaakt.
En het voorgerecht, gemaakt met gekarameliseerde uien en gorgonzola-kaas op knapperig stokbrood, is een perfecte starter. Zachte broodstengels van knoflook zijn gemaakt van gekoeld deeg voor deeg, dus ze zijn supergemakkelijk.
Als toetje worden pecannoten en karamel in een schilferige taartbodem besprenkeld met gladde gesmolten chocolade. Het enige wat u hoeft toe te voegen is een sprankelende appelcider of een witte wijn voor een geweldig feest.
Zet je tafel op met je mooiste servies, bestek en glaswerk en zet wat bloemen in het midden. Dit is een elegant en eenvoudig diner, perfect voor de vakantie.
Zalm Steaks Elegant Dinner Party-menu
- Gorgonzola en gekarameliseerde ui Bruschetta
Je kunt elke soort kaas gebruiken voor deze smaakvolle aperitief; havarti of gruyere zou ook geweldig zijn. Zorg ervoor dit recept te serveren terwijl het warm is.
- Gedroogde zalmsteaks
Dit gerecht moet op het laatste moment worden geroosterd of gegrild, maar de steaks worden enkele uren van tevoren gemarineerd. De zalm niet langer marineren dan volgens het recept, anders zal het vlees te zacht worden en uit elkaar vallen. - Antieke Broccoli
Je kunt deze feestelijke braadpan van tevoren maken; bewaar het in de koelkast en voeg 10-15 minuten aan de baktijd toe. De combinatie van texturen en smaken in dit gerecht is fantastisch.
- Verse groentesalade
Gemengde groenten, baby spinazie en kleine erwten combineren in de eenvoudigste dressing voor een frisse en knapperige salade. U kunt alle groenten gebruiken die u in deze eenvoudige salade wilt. - Zachte knoflooktrechtstokjes
Gekoelde broodjes worden omgetoverd tot zachte, taaie, garlicky broodstengels voor een geweldige dinerbegeleiding. Laat je kinderen dit recept maken om je te helpen. - Pecan Caramel Tart
Deze fantastische taart moet van tevoren gemaakt worden. Het is knapperig, zoet en absoluut heerlijk.