Piment kan de activiteit van gist remmen
Piment kooktips en vervangingen
• Piment kan in veel recepten worden vervangen door kruidnagel.
• Voeg voor een smaakvol mengsel van pepermoren voor je pepermolen hele pimentbessen in gelijke verhoudingen toe aan groene, zwarte en witte peperkorrels.
• Om de smaak en het aroma van hele pimentbessen verder te intensiveren, plaats ze op een bakplaat en rooster ze in een oven van 350 graden totdat ze beginnen te ruiken, ongeveer 10 minuten.
Behaal hetzelfde effect door een zware, droge bakpan op de kookplaat te gebruiken en schud gedurende ongeveer 5 minuten vaak op middelhoog vuur. Let goed op, zodat ze niet verbranden en bitter worden. Koel voor gebruik.
• Beperk de hoeveelheid tot 1/4 theelepel per kop meel als u piment in gistbrood gebruikt.
• De piment kan de activiteit van de gist in grote hoeveelheden remmen.
• 6 hele pimentbesjes = 1/4 tot 1/2 theelepel gemalen piment.
• 1 theelepel gemalen piment = 1/2 theelepel gemalen kaneel plus 1/8 theelepel gemalen kruidnagel.
Allspice-recepten
• Amish Tomato Ketchup
• Apple Bourbon Gebakken Ham
• Apple Butter
• Apple Coffee Cake
• Apple Mulling Spice Mix
• Apple Orange-vulling
• Appel-varkenskoteletten
• Appelsaus Rozijncake
• Gebakken kip met Rotisserie-stijl
• Banaanketchup
• Banaan-notemuskaat Mini-Muffins
• Beau Monde kruidenmix
• Rundvlees gevulde acorn squash
• Berbersaus
• Gestoofde ossenstaartjes
• Brood pudding
• Caribbean Sausage Cheese Triangles
• Chesapeake Bay kruidenmix
• Chestnut Carrot Bisque
• Chocolate Raisin Oatmeal Cookies
• Cincinnati Chili
• Cincinnati-stijl Chili
• Clay-Pot Orange Chicken
• Grofgemalen mosterd
• Cocoa Pumpkin Brownies
• Colcannon Corned Beef Soup
• Kool met maïsbrood gevuld
• Corned beef & kool
• Cornish Hens met Cherry Sauce (Crockpot)
• Cornish Hens gevuld met Brandied Fig
• Cranberry Ketchup
• Cranberry Jezebelsaus
• Cranberry Orange lamskoteletten
• Romige wilde champignonsoep
• Creoolse mosterd
• Crockpot Beef met Acorn Squash
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Recept
• Crockpot lamsschachten
• Crockpot Orange Chicken
• Tsjechische maanzaadkoekjes
• Donkere vruchtencakes
• Fig Raisin Spice Cake
• Verse Apple rozijnstaven
• Fruitcake
• Fruitige rijst gevulde kokkels
• Duitse bierkoffiecake
• Groene tomaten-dillegroenten
• Gegrilde perziken met Peach Walnut Chutney
• Oogst Varkensvlees Pot Roast met groenten en appels
• Heirloom tomatenketchup
• Zelfgemaakte leverworst
• Honey Spiced Cornish Game Hens
• Mierikswortelmosterd
• Jamaicaanse rundvleespasteitjes
• Jamaica-Me-Krazy BBQ-saus
• Jamaicaanse ossenstaartstoofpot
• Jamaican Jerk Pork in the Oven
• Jamaicaanse Jerk Sauce
• Jeffrey's Rasta Roodbaars Marinade
• Julia's kruidenmix
• Kiwifruit-chutney
• Citroen- en mosterdzaadchutney
• Leverbrood met panjus
• Mandarijn-sinaasappelmuffins
• Mango Banana Ketchup
• Mango Ketchup
• Mediterrane gekruide olijven
• Montego Bay Jerk kruiden
• Maple Pumpkin Ring
• Mulligan-hutspot met Blueberry-dumplings
• Glühweinwijngelei
• Paddestoelketchup
• Ouderwetse fruittaarten
• Orange Ginger Chicken
• Oranje gekruide cider
• Papaya rozijnenmuffins of brood
• Perzikketchup
• Pear Ginger Chutney
• Peppered Meatloaf (Crockpot)
• Pfeffernusse-koekjes
• Ingelegde bieten met eieren
• Pickled Lox
• Granaatappel Honey Roasted Game Hens
• Pomegranate lamlolly's
• Potato Chip gehaktballen in romige champignon jus
• Praline Pumpkin Cheesecake
• Processor bananenbrood
• Pumpkin Abrikozenmuffins
• Pompoenbananenbrood
• Pompoenkoekjes
• Pumpkin Black Walnut Biscuits
• Pompoenkoekjes
• Pumpkin Cranberry Cake
• Pumpkin Muffins
• Pompoenpecannoot
• Pumpkin Pie Bars
• Pumpkin Pie Spice Mix
• Pumpkin Scallop Soup
• Snelle couscous met kip
• Raspberry Jerk Pork
• Rasta Roodbaars Marinade
• Frambozen-witte chocolademuffins
• Rabarber gember schoenmaker
• Sambusak (Gevuld rundvlees of kaasgebak)
• Sesam-lam-gehaktballetjes
• Versnipperde bieten & rode kool met veenbessen
• Garnaal en mango-gevulde Yellowtail
• Zuidzee-rundvlees en rijst
• Gekruide appel-Napoleons met granaatappel karamelsaus
• Gekruide Fig Pick augurken
• Gekruide driedubbele chocoladetaart
• Spicy Halloween Ginger Cake
• Spicy Pumpkin Bisque
• Spicy Wine Jelly
• Steak au Poivre
• Gestoomde cranberrypudding
• Gevulde groene paprika's
• Super Fig Cobbler
• Sweet en Tart Cherry Ketchup
• Ossenhaas van rundvlees met vijf peperkorrels
• Tomatenketchup
• Tong met jeneverbesensaus
• Turkse gestoofde lamsschenkel met geroosterde pruimen
• Wassail
• Winter kip
• Yam gistbrood
• Joegoslavische Burek (Phyllo Meat Rolls)
Meer over piment
• Wat is piment?
•
• Piment tips en maatregelen
• Allspice-recepten