01 van 11
Top Spaanse Tapas-recepten
Zal Heap / Getty zijn Tapas zijn over de hele wereld populair geworden. In Spanje zijn ze gewoon een deel van het leven. Tapas, Spaanse voorgerechten worden op elk moment gegeten - dag of nacht. Zet een paar van deze kleine gerechten bij elkaar en ze kunnen zelf een maaltijd bereiden. Tapas gaan eten is zo'n groot deel van de cultuur dat er zelfs een werkwoord 'tapear' is, wat 'tapas eten' betekent. Hier zijn 10 favoriete tapasrecepten die je thuis kunt maken.
02 van 11
Spaanse Patatas Bravas
Spaanse Patatas Bravas is een van de meest klassieke Spaanse tapasgerechten. De legende is dat het is uitgevonden in een bar genaamd Las Bravas in Madrid, en je zult variaties vinden in het hele land. De bravas-saus moet een beetje pittig zijn en deze versie krijgt zijn kick van Tabasco.
03 van 11
Spaanse omelet - Tortilla Espanola
Bars en cafés in heel Spanje dienen deze aardappel- en eierlega's als een tapa , maar het wordt vaak geserveerd als een licht diner in Spaanse huizen. Tortilla Espanola is ook draagbaar en velen maken er een broodje van door een stuk tussen twee stukken stokbrood te leggen.
04 van 11
Spaanse hamkroketten (Croquetas de Jamón)
Croquetas de Jamón is een hoofdbestanddeel van de Spaanse tapasscene . Je kunt ze thuis maken met Spaanse gezouten ham . Geniet ervan als een snack in de middag of met een glas bier of wijn zoals in Spanje. Je kunt het deeg maken en invriezen, of de kroketten zelf invriezen om ze handig te houden wanneer je klaar bent voor snacks.
05 van 11
Empanadillas Gallegas - Little Galician Turnovers
Empanadillas Gallegas , een soort vlees of tonijn gevulde omzet, is het meest populaire gerecht uit Galicië. De gebruikelijke empanadas zijn groot en rond en in stukken gesneden om te serveren. Hier zullen we individuele tapasversies maken, genaamd empanadillas .
06 van 11
Almejas en Salsa Verde
De Baskische keuken maakt gebruik van de verse zeevruchten langs de noordkust van Spanje. Deze mosselen in peterselie-groene saus, of Almejas en Salsa Verde in het Spaans, is een typisch Baskische tapa . Geniet ervan met de Baskische witte wijn Txakoli.
07 van 11
Gambas al Ajillo
Deze knoflookgarnaal is een van de meest populaire tapas in heel Spanje. Je zult veel knoflook, uitstekende Spaanse olijfolie, gedroogde cayennepeper, Spaanse paprika en een scheut cognac willen hebben om het met verse garnalen te maken.
08 van 11
Galicische stijl gegrilde octopus (Pulpo Gallego)
Deze tapa is heel eenvoudig en wordt geserveerd in heel Spanje. De plakjes gegrilde inktvis worden geserveerd met gekookte aardappelen, olijfolie en zoete Spaanse paprika. Het staat meestal op een schaal met tandenstokers om te spietsen en te genieten met je bier of wijn.
09 van 11
Pimientos Rellenos de Atun
Deze tapa is een geweldig gerecht voor de zomer omdat er niet gekookt hoeft te worden. Meng tonijn met een beetje groene ui en olijven en doe wat spul in geroosterde rode paprika's.
10 van 11
banderillas
Deze makkelijke tapa dankt zijn naam aan de pijlen met weerhaken die werden gebruikt tijdens een stierengevecht. Je hoeft niet te koken. In plaats daarvan gebruik je je artistieke talenten om een kleurrijke spies van ingrediënten te maken.
11 van 11
Voorgerecht Ham, Kaas en Chorizo
Iedereen zal genieten van deze klassieke tapa . Het snijden van de jamón is een kunstvorm in Spaanse tapasbars. Geniet ook van Manchego-kaas en chorizo met een stokbrood.