Deze karbonade braadpan is bijna een hele maaltijd in een gerecht, en het is super eenvoudig te bereiden en pop in de oven! Serveer deze smaakvolle braadpan met rijst of geroosterde aardappelen en maïs of een gegooide groene salade . Het is een eengerechtmaaltijd waar je familie steeds weer om zal vragen.
Wat je nodig hebt
- 6 ons maïsbrood vulling mix (1 doos, kookplaat-top is geweldig)
- 4 eetlepels boter (zoals voorgeschreven voor vulling mix)
- 10 3/4 gram crème van selderijzensoep (1 blikje)
- 1/2 kopje melk
- 4 varkenskoteletten (uitgesneden botervet, ongeveer 3/4 inch dik, of 8 zeer dunne koteletten zonder botten)
- Kosher zout en zwarte peper naar smaak
- 1/2 kop ui (gehakt)
- 1 kleine paprika (in reepjes gesneden)
- Optioneel: 1/2 kop Cheddar-kaas (versnipperd of een mengsel van Cheddar en Monterey Jack-kazen)
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 350 F.
Vet een 2 1 / 2- tot 3-kwart ovenschaal in.
Bereid de opvulmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Lepel in de voorbereide ovenschaal. Leg varkenskarbonades rond de vulling en bestrooi met zout en peper. Top met gesneden ui en paprika stroken.
Meng de soep en melk en schep over de karbonades.
Bak ongeveer 35 tot 45 minuten, of tot de varkenskarbonades gekookt en zacht zijn.
Bestrooi met kaas, indien gebruikt, en blijf bakken tot de kaas is gesmolten.
Tips en variaties
- Gebruik een broodvullende mix of een vulling met cranberry's of voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 kop gedroogde cranberry's toe aan het opvulmengsel.
- Voeg 1/2 kop in blokjes gesneden appel toe aan het opvulmengsel
- Voeg ongeveer 1/4 kop gehakte pecannoten toe aan het mengsel.
- Laat de soep en melk weg en gebruik 2 kopjes witte saus (hieronder). Breng op smaak met selderijzout, naar smaak. Voeg, indien gewenst, gebakken selderij toe.
- Witte saus met of zonder selder: Smelt 4 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur. Desgewenst bak je 1/2 kop gehakte bleekselderij tot ze gaar is. Voeg 1/4 kopje bloem, 1/2 theelepel zout en een scheutje versgemalen zwarte peper toe. Kook, roerend, gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg geleidelijk 2 koppen melk of half en kook toe, roer, tot de saus is ingedikt. Voeg selderijzout toe, naar smaak, indien gewenst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Varkenskoteletten en paddestoelen met zure room
Skillet-varkenskoteletten met romige spek- en wijnsaus
Crock Pot Varkenskoteletten met vulling en aardappelen
Snelle en gemakkelijke Skillet-varkenskoteletten met appelen