Niets verwarmt het lichaam als een beetje whisky op die koude winternachten . Terwijl Hot Buttered Rum erg populair is, werkt het gekruide boterbeslag ook wonderen met de juiste whisky en dit Hot Buttered Whiskey-recept is het perfecte voorbeeld.
Dit snelle, gemakkelijk te bereiden gekruide boterdeeg houdt goed en is veelzijdig met verschillende whisky's . Van bourbon tot rogge, zelfs een goede Canadese mix of je favoriete scotch, je kunt gemakkelijk de halve winter doorbrengen met het vinden van je persoonlijke favoriet. Het is een zware klus, maar ik weet zeker dat je er klaar voor bent.
Het bereiden van Hot Buttered Whiskey is een proces in twee stappen. Eerst bereid je het beslag voor en laat het ongeveer een uur rusten. Als dat klaar is, kun je gewoon een warme, kalmerende drank inschenken . Het beslag zal nog geruime tijd bewaard worden, dus je kunt een paar batches maken gedurende de winter en knus blijven tot de lente aanbreekt.
Wat je nodig hebt
- Voor de slagman:
- 1 plakken boter (kamertemperatuur)
- 3/4 kop
- bruine suiker
- 1/4 kop
- nectar van agave
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 snuifje
- zout
- 1/8 theelepel
- nootmuskaat
- 1/8 theelepel
- piment
- 1/8 theelepel
- kruidnagel
- For the Drink:
- 2 gram
- whisky
- 1 ons beslag (hete beboterde)
- 4 ons water (heet, of te vullen)
Hoe het te maken
Bereid de boterbeslag voor
- Voeg alle ingrediënten van het beslag toe aan een grote kom.
- Gebruik een mixer met de paddlebevestiging en meng 1-2 minuten goed totdat alle ingrediënten zijn verwerkt.
- Keer het beslag uit op een stuk plastic folie.
- Wikkel het stevig in en koel het gedurende minstens 1 uur of tot het stevig is.
Als je beslag eenmaal klaar is, bewaar je hem in een luchtdichte container in de koelkast en gebruik je een ounce per keer om een Hot Buttered Whisky te mixen wanneer je maar wilt.
(Het zou enkele weken moeten duren).
Het is de perfecte warme drank om te ontspannen na een lange dag op het werk en met het beslag helemaal klaar om te gaan, is het net zo eenvoudig als het opwarmen van de theeketel .
Hot Buttered Whisky maken
Nu dat je de slagman hebt, is het tijd om het drankje te maken! Dit is het makkelijke gedeelte en het punt waarop uw (niet zo) harde werk loont.
- Snijd een goede klodder van het beslag af (ongeveer 1 ounce) en voeg het toe aan een verwarmde mok of Irish coffee-glas .
- Voeg de whisky toe en vul hem met heet water *.
- Roer goed .
*Hoeveel water? U wilt een soepele, rijke consistentie creëren en voorkomen dat de drank wordt verdronken. Meestal gebruikt u 3 tot 4 ons water en hoeft u het glas niet helemaal te vullen (vooral als u een extra grote koffiemok gebruikt). Begin in plaats daarvan met ongeveer twee keer zoveel water als whisky, kijk hoe je het leuk vindt en pas het van daar aan.
Welke whisky kiezen?
Je zult echt niet weten welke whisky je het lekkerst vindt in de Hot Buttered Whiskey totdat je ze uitprobeert. Bijna elke whisky zal goed zijn en veel zal geweldig zijn. Terwijl je het beslag in de koelkast hebt, experimenteer je met een paar verschillende merken en stijlen. Er staat er vast één in je favorietenlijst die alle andere hoogtepunten overtreft.
- Probeer het met een zoetere bourbon zoals Four Roses als je van een zachtere, zoetere drank houdt.
- Breng meer spice-notities met Wild Turkey 101 of een geweldige rogge whisky als WhistlePig .
- Op zoek naar een superzachte smaak? Kies voor een van de geweldige gemengde Canadese whisky's zoals Canadian Club of de betaalbare Canadian Mist .
- Volg de gedachtegang van de Irish Coffee en giet Jameson of Bushmills, want beide zijn fantastisch als ze worden opgewarmd.
- Probeer voor een nog ongewoner tintje een 'Hot Buttered Single Malt Scotch.' Oban , The Dalmore en Highland Park zijn getest en hebben bewezen een echt spectaculair drankje te maken.
Hoe sterk is de Hot Buttered Whisky
Met al deze whisky-opties en het onbekende volume water, zullen we een serieuze schatting moeten maken van het alcoholgehalte van de Hot Buttered Whiskey . Laten we daarom aannemen dat je een 80-proof whisky giet en slechts 3 ons heet water gebruikt. Dit zou de drank ergens in de buurt van 13% ABV (26 bewijs) maken.
Recept van Lance Mayhew
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 222 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 31 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |