Afternoon Tea Sandwiches

Een theesandwich is van oudsher een kleine, vooraf gemaakte sandwich die wordt gegeten bij een afternoontea. Het oorspronkelijke doel van een theesandwich is om elke honger te stillen voorafgaand aan de hoofdmaaltijd. Theesandwiches worden ook wel finger-sandwiches genoemd.

Deze broodjes kunnen een breed scala aan ingrediënten bevatten, maar de vorm en het formaat van de broodjes zijn meestal hetzelfde. Ze moeten gemakkelijk te hanteren zijn en in twee of drie happen gegeten kunnen worden. De werkelijke sandwichvormen kunnen variëren van lange, rechthoekige sandwiches tot driehoekige halve sandwiches. Koekjesvormen kunnen ook worden gebruikt om de broodjes in gedetailleerde, decoratieve vormen te snijden.

Klassieke theesandwiches gebruiken dun gesneden wit brood als basis. Vaak wordt het brood beboterd en wordt de korst weggesneden nadat de boterham is gemaakt, voorafgaand aan het opdienen. Moderne theesandwiches omvatten andere broodsoorten, zoals tarwe, rogge of roggebrood.

Theesandwichrecepten zijn vaak gebaseerd op traditionele smaakcombinaties. Experimenteer met broodsoorten, ingrediënten en presentatie om bij uw gelegenheid te passen.

• 01 van 06

  Komkommer-theesandwiches

  Komkommertheesandwiches zijn een klassieker en vaak komt dit bij u op wanneer u denkt aan delicate vingersandwiches. In de meeste recepten wordt de komkommer in dunne plakjes gesneden en zorgt voor een frisse crunch voor elke beet. Probeer een aantal verschillende ingrediëntencombinaties, zoals komkommermintsandwiches, gekruide boterkomkommertheesandwiches, zalm- en komkommersandwiches en meer.

• 02 van 06

  Egg Salad Tea Sandwiches

  De waterkers-eiersalade-theesandwich is vergelijkbaar met een soort eiersaladessandwich geserveerd in het beroemde warenhuis Harrods in Londen (waar het ook bekend staat als een theesandwich met "ei en cress"). Er zijn veel andere variaties op eiersaladessandwiches (of "romige eiersandwiches", zoals ze in Engeland soms worden genoemd), zoals dille-eiersaladesandwiches en gezonde eiersaladessandwiches.

• 03 van 06

  Sandwich met gerookte zalmvinger

  De klassieke sandwich met gerookte zalmsmaak wordt gemaakt met dille en mierikswortel die aan de gerookte zalm wordt toegevoegd. Andere variaties zijn zalm en gekruide boter-thee broodjes en gerookte zalm en roomkaas-theesandwiches .

  Hoewel roggebrood erg traditioneel is voor vingerandwiches met gerookte zalm, kunt u ook volkorenbrood of andere soorten brood gebruiken.

• 04 van 06

  Chicken Salad Finger Sandwich

  Kipsalade-theesandwiches, zoals sandwiches met sesamkippen, zijn een erg populair type vingersandwich in Amerika. Je kunt de meeste klassieke recepten aanpassen om ze tot heerlijke en delicate theesandwiches te maken.

  Houd de stukjes kip aan de kleine kant en de salade zo glad mogelijk. Soepele salades verspreiden zich beter op het brood en zullen eenvoudiger te eten zijn als hapjes.

• 05 van 06

  Cheese & Pickle Tea Sandwiches

  Deze variatie op een klassieke Plowman's Lunch- sandwich is gemakkelijk te maken voor een menigte. Gebruik elke variëteit aan kaas, augurken (of andere ingemaakte groenten) en koud vlees om deze klassieke sandwich te maken. Het past goed bij de krachtige Britse theesoorten.

• 06 van 06

  Geitenkaas & Tapenade Theebroodjes

  Deze smakelijke theebroodjes zijn ideaal voor een op het Frans of het Midden-Oosten geïnspireerde middagthee. Experimenteer met tapenades op basis van olijven of pesto voor verschillende smaakprofielen.