The Blood and Sand is een van de weinige Scotch-cocktails die als een klassieker moet worden beschouwd . De complete geschiedenis is enigszins wankel, maar het wordt geaccepteerd dat het werd geïnspireerd door de film Blood and Sand . De originele film werd geproduceerd in 1922 (met in de hoofdrol Rudolph Valentino) en werd opnieuw gemaakt in 1941 (met in de hoofdrol Tyrone Powers) en opnieuw in 1989 (met Sharon Stone).
De cocktail is mooi en heeft een vleugje zoete citrus. Cherry Heering is een geweldige vervanging voor de brandewijn omdat het een meer natuurlijke kersensmaak heeft dan veel van de hedendaagse kersenbrandewijnen. Ook is vers geperste sinaasappelsap zeker aan te bevelen.
Wat je nodig hebt
- 3/4 ounce
- Schotse whisky
- 3/4 ounce
- Kersenbrandewijn
- 3/4 ounce
- zoete vermouth
- 3/4 ounce
- sinaasappelsap
- Oranje
- schil voor garnering
Hoe het te maken
- Giet de Scotch, brandewijn, vermouth en sinaasappelsap in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Garneer met een sinaasappelschil.
Het bloed en zand nr. 2
Geweldige cocktails inspireren andere geweldige cocktails en het bloed en zand is niet anders. Scotch Whiskey werkt goed in cocktails en staat voor moderne smaken.
Voor een nieuwere kijk op het Bloed en Zand, gebruik Cherry Heering voor de kersenbrandewijn en vervang de sinaasappel door passievrucht .
De zoete vermout wordt ook geruild voor het aperitief Lillet Rouge . Het is erg leuk en een genot om te drinken.
Het mengen van het bloed en zand nr. 2 kan niet eenvoudiger. Je giet eenvoudig 1 ounce elk van de blended scotch whisky (zoals Chivas Regal blended scotch whisky ), passievruchtenpuree, Cherry Herring en Lillet Rouge. Schud en span in een gekoeld cocktailglas.
Welke Scotch moet je kiezen?
De meeste whiskydrinkers geven de voorkeur aan het mengen van blended scotches in hun cocktails en dit is vaak de beste keuze. Gemengde whisky's zijn meestal iets betaalbaarder en de smaak universeler dan veel van de single malts.
De suggestie van Chivas in het Bloed en Sand No. 2 is een fantastische plek om te beginnen voor een mengbare blended scotch. Een van de bottelingen van Johnnie Walker zou ook uitstekend zijn en dit merk geeft je de mogelijkheid om het drankje zo luxe te maken als je wilt. Als het gaat om een echt betaalbare mix scotch, is een andere optie Dewar's White Label.
Hoe sterk zijn de bloed- en zandcocktails?
In vergelijking met andere ' up'-cocktails zoals de Rob Roy , is het Blood and Sand mild. Het heeft bijna de helft van de alcohol uit de korte schenking van whisky en de low- of no-alcohol mixers. Het maakt niet uit welk bloed en zand je wilt verwisselen, je kijkt naar een cocktail van ongeveer 16% ABV (32-proof) .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 149 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 158 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |