Basic Vegan Banana Muffins

Op zoek naar het perfecte veganistische bananenmuffinrecept? Zoek niet verder, je hebt het gevonden! Bananenmuffins zijn een makkelijke muffin voor veganisten omdat de banaan kan dienen als bindmiddel en vocht kan leveren in plaats van eieren. Je hebt dus geen eieren of zelfs vervanger voor eieren nodig, waardoor recepten zoals deze perfect zijn voor iedereen die veganist is (of nieuw is bij bakken in het algemeen) of voor iemand die gewoon aarzelt om iets nieuws te proberen.

Dus waarom zou u dit easy-peasy veganistisch muffinrecept voor bananootjes geen dwaze smaak geven?

Op zoek naar een paar manieren om rijpe bananen op te eten? Als je overrijpe bananen slecht hebt in je keuken, is een andere gemakkelijke manier om ze snel en heerlijk op te eten, met dit veganistische bananentaartrecept met 4 sterren, of probeer deze veganistische muffins van bananen .

Wil je zelfgemaakte vegan muffins maken? Hier zijn meer veganistische muffinrecepten om te proberen.

Of, als u niet zeker weet wat een veganist is, kunt u deze eenvoudige veganistische definitie hier bekijken en als u op zoek bent naar meer veganistische recepten, vindt u hier tal van veganistische recepten .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm eerst je oven voor op 360 graden, en bereid een muffinblikje voor door het te bekleden of licht in te vetten met antikleefspray (ik vind het leuk om een ​​kokosnoot-oliespray te gebruiken bij het maken van muffins).
  2. Meng vervolgens de bananen in een grote kom met een vork tot ze zacht zijn. Voeg de olie of veganistische margarine en suiker toe en pureer ze beide samen.
  3. Meng in een aparte kom het meel, zout en bakpoeder tot het goed gemengd is. Meng dit bloemmengsel met het bananenmengsel, zachtjes roerend om te combineren.
  1. Vouw de walnoten voorzichtig in, als je ze gebruikt. Je kunt er ook voor kiezen om ze boven elke individuele muffin te strooien voordat je gaat bakken (sommige mensen willen ook een beetje extra suiker strooien bovenop hun bananenmuffins net voor het bakken).
  2. Gaar vervolgens het beslag voorzichtig in je licht ingevette of beklede muffinvorm. Vul elke muffin ongeveer 2/3 vol met het voorbereide beslag.
  3. Bak je bananen muffins in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25 minuten, of totdat een tandenstoker geplaatst in een muffin eruit komt schoon.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 218
Totaal vet 10 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 2 g
cholesterol 0 mg
Natrium 253 mg
koolhydraten 32 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 3 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)