De 5 beste Bitters voor Whiskey Cocktails

Cocktailbitters kunnen het verschil maken tussen een gemiddelde cocktail en een geweldige cocktail. Als het om whisky gaat, zijn ze essentieel voor de moderne bar, omdat ze een belangrijk ingrediënt zijn in veel van de beste drankjes.

Van de ouderwetse tot de Manhattan, bitters spelen een vitale rol in de wereld van whisky. Terwijl slechts een decennium of zo geleden Angostura Aromatic Bitters de scène van de bitters was, is dat allemaal veranderd. We hebben nu een grote verscheidenheid aan bitters om uit te kiezen. Een paar daarvan zijn met name handig voor je favoriete whiskycocktails .

• 01 van 05

  Angostura Bitters

  In wezen is het de koning van bitters vanwege de lange levensduur. Angostura zou 20 jaar geleden het enige merk bitters zijn geweest dat in de meeste bars was opgeslagen. Deze fles is direct herkenbaar dankzij het extra grote etiket en blijft onmisbaar voor elke goed gevulde bar.

  Onmisbaar in een cocktail in Manhattan en in de ouderwetse stijl hebben deze bitters een uitgesproken tamarinde en kaneelaroma. Als je een cocktailrecept tegenkomt dat simpelweg 'bitters' zegt, is het zeer waarschijnlijk dat het is geschreven met Angostura Aromatic Bitters in gedachten.

• 02 van 05

  Regans 'Orange Bitters

  Gemaakt door cocktailgoeroe en auteur Gary 'Gaz' Regan , hebben deze oranje bitters een uitgesproken kardemom ondertoon. Hoewel er tegenwoordig veel oranje bitters op de markt zijn, behoren Regans tot de favorieten voor de profs.

  Deze bitters werken goed in vrijwel elke cocktail, ze zijn vooral effectief bij het accentueren van grote whisky-drankjes. Voeg een streepje of twee toe aan klassiekers zoals de Liberal Cocktail of Fancy Whisky en proef de magie voor jezelf.

• 03 of 05

  Peychaud's Bitters

  Essentieel voor het maken van een Sazerac-cocktail , biedt Peychaud's lichte kerstkruidenoten, waaronder kruidnagel en nootmuskaat. Het recept uit de 18e eeuw bevat zelfs een vleugje kers, maar zoals bij de meeste bittersoorten, is het geheim een ​​goed bewaard geheim.

  Peychaud is niet alleen een fantastische toevoeging aan klassieke drankjes, je zult ze ook willen gebruiken om moderne creaties te verfraaien. Een perfect voorbeeld is het Amerikaanse whisky- en sake-recept dat bekend staat als het Manhattan Love Story . Hier spelen de bitters goed tegen het kruid van een gemberlikeur en het resultaat is fenomenaal.

• 04 van 05

  The Bitter Truth Grapefruit Bitters

  The Bitter Truth is een van de nieuwere producenten van bitterballen. Ze hebben snel een plons gemaakt - of is het een streepje - in het café. Ze bieden veel smakelijke bitters, maar grapefruit is een van de meest opvallende.

  Grapefruit en hop combineren dit tot een bedwelmende, complexe bitters. Probeer het te gebruiken in drankjes met rogge whisky. Een streepje of twee kan nieuw leven aan de Algonquin toevoegen, een klassiek recept voor rogge en ananas . Het doet ook wonderen in de lichtfruitige Millionaire .

  Als een whiskycocktail een vleugje helder fruit heeft, probeer dan The Bitter Truth Grapefruit Bitters. Je zult verrast zijn over de resultaten.

• 05 of 05

  Scrappy's Chocolate Bitters

  Gemaakt met biologische cacaobonen, kan Scrappy's Chocolate Bitters een complexe dimensie toevoegen aan vele cocktails.

  Een Manhattan-cocktail krijgt bij deze bitters een geheel ander smaakprofiel. Je zult ook merken dat een ouderwetse gemaakt met een mooie zoete bourbon zoals Four Roses hemels is.

  Kijk voor cocktails met whisky en Green Chartreuse om dit ook te laten zien.

  Bewerkt door Colleen Graham