Deze herfst Spice Cordial is een geweldig drankje met een beetje pit en een beetje chill met veel smaken die ideaal zijn voor koude herfstnachten .
Het fascinerende ingrediënt hier is de chipotle-oranje siroop (recept hieronder), die een tang, schop en zoetheid heeft die in één is gerold en het speelt heel goed tegen een premium bourbon en de rustgevende smaak van de vanille.
Navan is stopgezet sinds het boek van Newman werd gepubliceerd, dus je zult het moeten vervangen door een andere vanillelikeur. Newman suggereert nu dat Licor 43 wordt gebruikt in plaats van Navan voor de Fall Spice Cordial.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce navan natuurlijke vanillelikeur
- 1 ounce
- bourbon whisky
- 3/4 ounce Chipotle-orange siroop * (recept hieronder)
- 2 streepjes
- Regan's Orange Bitters
- 1
- Sinaasappelschil (voor garnering)
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten met uitzondering van de sinaasappelschil.
- Schud samen met ijs en zeef in een cocktailglas .
- Garneer met de sinaasappelschil.
Chipotle-Orange Syrup
- 2 kopjes water
- 1 chipotle peper
- 2 strips verse sinaasappelschil
- Driekoppige suiker
- Breng het water aan de kook in een kleine pan.
- Laat sudderen en voeg de chipotle peper en sinaasappelschil toe.
- Dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen. Zeef met een fijnmazige zeef en voeg de suiker toe.
- Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost.
- Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Giet de siroop in een bak en bewaar in de koelkast.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 181 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |