Serveer deze smakelijke knoflookkip met gekookte spaghetti, angel-haarpasta of rijst, samen met een salade of vers gesneden tomaten. Een beetje room, citroen en knoflook maken dit kippengerecht een smakelijke en gemakkelijke maaltijd om elke dag van de week te maken.
Wat je nodig hebt
- 1 pond kippenborst (zonder botten, in dunne plakjes gesneden)
- 3 eetlepels
- bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel
- extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel citroensap
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 4
- groene uien (met ongeveer 3 centimeter groen, in dunne plakjes gesneden)
- 1 kopje
- kippen bouillon
- 1/2 kop
- zware room
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 1/2 rode paprika (in dunne plakjes gesneden)
Hoe het te maken
- Zet de kipfilet helften tussen de platen van plasticfolie en zachtjes pond tot een dikte van ongeveer 1/4-inch. Gebruik deze dun gesneden kipfilet als u deze stap gebruikt. Strooi licht met zout en peper; baggeren in de bloem.
- Verhit de olie en 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de kip toe en bak ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant.
- Voeg de paprika, citroensap, knoflook, groene uien en kippenbouillon toe; breng aan de kook. Dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen, of tot de kip gaar is.
- Voeg de room en zout en peper toe, naar smaak.
- Serveer met de hete gekookte pasta van het engelenhaar.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 605 |
| Totaal vet | 39 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 15 g |
| cholesterol | 144 mg |
| Natrium | 712 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 36 g |