Deze eenvoudige kipbiedingen worden gemarineerd in Caesar saladedressing en vervolgens worden ze gegrild of geroosterd tot in de perfectie. Gebruik een houtskool- of gasgrill of een tafelmodel binnengrill of een grillpan. De kip kan ook in de oven worden geroosterd. De kip-offertes zijn mooi gearomatiseerd met een Caesar dressing marinade en enkele eenvoudige kruiden. Bekijk de tips voor een snel en eenvoudig zelfgemaakt Caesar-verbandvervangingsmiddel.
Kippetenders worden meestal gepaneerd en gebakken of gebakken , maar deze versie is veel lichter. Ze bevatten minder vet en koolhydraten en de marinade houdt ze sappig en vol van smaak. Je kunt zelfs een vetarme Caesar-dressing gebruiken om het vetgehalte nog verder te verminderen. Het recept kan ook worden gemaakt met kippeborstjes zonder been in plaats van offertes. Als je kippenborsthelften gebruikt, braad ze dan zachtjes tot een uniforme dikte, zodat ze gelijkmatig garen. Als alternatief kunt u de kipfilets in repen van ongeveer 1 inch breed snijden.
Serveer de kip-offertes met warmgekookte rijst of aardappelen en de favoriete groenten van je familie. Deze kippetenders zouden een fantastische topper zijn voor een Caesar-salade , groene salade gegooid, of een klassieke Griekse salade . De kippetenders maken ook heerlijke broodjes.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond kippenhaasjes zonder been
- 1/2 kop Caesar saladedressing (romig of zelfgemaakt, zie hieronder)
- Optioneel: knoflookpoeder (indien extra knoflooksmaak gewenst is)
- 1/2 theelepel gedroogd blad basilicum
- 1 theelepel gedroogde gehakte ui (of een paar theelepels gehakte verse ui)
- Dash versgemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Voeg de kipbakken in een grote, niet-reactieve bak of hersluitbare voedselbewaarzak samen met de romige Caesar-slasaus, knoflookpoeder (indien gebruikt), basilicum, ui en peper. Sluit of dek af en koel de kip 1 tot 2 uur.
- Verwarm de grill of grill. (Plaats het rooster ongeveer 4 inch van de warmtebron af als u gaat roosteren.) Vet het grillrooster of rooster van de vleeskuikenpan in.
- Grill of rooster de kipbakken ongeveer 5 tot 8 minuten aan elke kant, of tot ze mooi bruin zijn en goed gaar zijn.
- Volgens de USDA is de minimale veilige temperatuur voor kip 165 F (73,9 C). Als u twijfelt, controleer dan of u een voedsel-thermometer voor direct lezen in het dikste deel van een paar stukjes kip hebt gekregen.
Tips
Voor een snelle zelfgemaakte vervanger voor de Caesar dressing, combineer 3 teentjes geprakte knoflook met 2 theelepels Dijon mosterd, 2 theelepels azijn, 1 1/2 eetlepels mayonaise, 1/4 kop olijfolie en citroensap, naar smaak . Klop om grondig te mengen en voeg het toe aan de kip-offertes.