Geroosterde varkenslende met recepten voor kruiden en aardappelen

Deze geroosterde varkenslende recept met aardappelen is een makkie om te bereiden en te koken. Het varkensgebraad wordt gewreven met basissmaken en ze worden tot in de perfectie geroosterd met aardappelen. Ik gebruik fingerlings of kleine hele nieuwe aardappelen als ze beschikbaar zijn. Roodgekleurde aardappelen of Yukon-goud zijn ook goede keuzes.

Serveer het gebraad met gestoomde groenten en een salade voor een extra speciale familiemaaltijd. Dit gebraad maakt een geweldig zondagsdiner.

Wat je nodig hebt

• 1 vlees zonder been, geroosterd varkensvlees, ongeveer 3 tot 4 pond
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 1/2 theelepels gedroogde tijm
• 4 tot 6 middelgrote aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepeltijm
• 1 tot 2 theelepels gevriesdroogd of vers bieslook
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 325 F (165 C / Gas 3).
2. Wrijf varkenslende met 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder, 1 1/2 theelepels tijm, bestrooi met zout en peper; plaats de varkenslende in een ondiepe braadpan.
3. Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 55 minuten.
4. Schil ondertussen en kwart aardappelen; kook ongeveer 8 tot 10 minuten in kokend water.
5. Giet af, laat afkoelen en plaats aardappelen in een grote kom; meng met olijfolie, 1 theelepel gedroogde tijm, bieslook, 1/2 theelepel knoflookpoeder en zout en peper.

1. Leg de aardappelen rond de varkenslende; gebraden een extra 45 tot 60 minuten, of tot varkensvlees registreert minstens 145 F op een thermometer.
2. Bedek de varkenslende met folie en laat het ongeveer 15 minuten rusten voordat u het snijdt.

Dient 8 tot 10.

Je zou ook leuk kunnen vinden

• Savory Crock Pot Varkensvlees Loin Roast
• Eenvoudig gekruid varkensreceptenrecept
• Bacon Wrapped Pork Loin With Marmalade Brown Sugar Glaze
• Varkenslende met cranberrysaus

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	356
Totaal vet	20 g
Verzadigd vet	7 g
Onverzadigd vet	10 g
cholesterol	97 mg
Natrium	109 mg
koolhydraten	9 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	35 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)