Hash Brown Casserole met kaas

Veel kaas en een crème van selderijzensoep, samen met een beetje zure room, maken deze smakelijke hash bruine braadpan. We gebruikten een pakket gekoelde hash-browns, maar ook ontdooide bevroren hash-browns kunnen worden gebruikt.

Deze braadpan is een geweldige brunchgerecht en het is een perfect bijgerecht voor elke maaltijd, eenvoudig of luxe. Het is ook een geweldige braadpan om mee te nemen naar een potluck-diner.

Wat je nodig hebt

• 1 (20 ounces) pakket geraspte gekoelde hash-bruine aardappelen (of gebruik ingevroren ontdooide hash-browns)
• 1 (10 oz) kan
• crème van selderijzensoep
• 1/2 kop ui (fijngehakt)
• 2 kopjes Cheddar kaas (versnipperd)
• 2/3 kopje zure room
• 6 eetlepels gesmolten boter (verdeeld)

Hoe het te maken

1. Spuit een 2-liter bakvorm in met anti-aanbak of bakspray. Verwarm de oven tot 350 F.
2. Meng in een grote kom de hash-bruine aardappelen, soep, ui, kaas, zure room en 4 eetlepels gesmolten boter. Roer tot het gemengd is.
3. Schep het hash-bruine mengsel in de voorbereide ovenschaal.
4. Meng in een kleine kom de broodkruimels met de resterende 2 eetlepels gesmolten boter. Roer om grondig te mengen. Strooi de broodkruimels gelijkmatig over het hash-bruine mengsel in de ovenschaal.

1. Bak de braadpan gedurende 50 tot 60 minuten, tot de aardappelen zacht zijn en het beleg lichtbruin is.
2. Opmerking: gebruik ingevroren hash-bruine aardappelen om het pakket bevroren hash-browns in de koelkast te laten ontdooien. Of, giet de opgebakken aardappels in een kom, dek af en laat ongeveer 30 tot 40 minuten op kamertemperatuur staan. Giet eventuele overtollige vloeistof af voordat u de ontdooide hash browns in het recept gebruikt.
3. Om bevroren hash browns in de magnetron te ontdooien, leegt u de verpakking in een magnetronbestendige kom en bedekt u deze met plasticfolie. Magnetron op 50% vermogen gedurende ongeveer 3 minuten, draaien en roeren na ongeveer 1 1/2 minuut. Laat overtollige vloeistof weg voordat u de ontdooide hash browns gebruikt.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	880
Totaal vet	71 g
Verzadigd vet	36 g
Onverzadigd vet	22 g
cholesterol	174 mg
Natrium	826 mg
koolhydraten	38 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	25 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)