Er zijn veel dingen om van te houden met de tequila-zonsopgang. Het is gemakkelijk om te mengen in een oogwenk , het is mooi om naar te kijken, het is een verfrissend fruitige cocktail, en, natuurlijk, er is tequila!
Hoewel het een geweldige cocktail is, is de versie van het jus d'orange en de grenadine die zo populair is, niet het origineel. Als je de eerste tequila-zonsopgang wilt proeven, heb je limoensap, creme de cassis en club frisdrank nodig. Het is even heerlijk en bevat het kenmerkende "sunrise" -effect. Het is gewoon een heel andere smaak.
De moderne Tequila-zonsopgang
Het lijdt geen twijfel dat de tequila-zonsopgang een van de populairste tequiladranken is . Het is ook een van de eenvoudigste en het laagseffect dat ervoor zorgt dat de zonsopgang op natuurlijke wijze gebeurt, zodat iedereen deze prachtige cocktail kan maken.
De sleutel tot de zonsopkomst is om te voorkomen dat de drank wordt geroerd nadat je de grenadine hebt toegevoegd. Als je het roert, zal de grenadine zich vermengen met het sap en een blozende roze drank creëren.
De grenadine voegt ook een fijne zoetheid toe om de scherpte van het sinaasappelsap in evenwicht te brengen. Als u de tequila overslaat, is de maagdelijke zonsopgang eigenlijk een vrij goede manier om uw ochtend OJ op te maken. Hoe dan ook, het is een fantastische toevoeging aan je brunchtafel .
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- tequila
- 4 gram
- sinaasappelsap
- 1/2 ounce
- grenadine
- garnering:
- oranje schijfje
- garnering:
- maraschino kers voor garnering
Hoe het te maken
- Giet de tequila en het sinaasappelsap in een longdrinkglas gevuld met ijsblokjes.
- Roer .
- Giet de grenadine langzaam rond de binnenrand van het glas. Het zal zinken en geleidelijk stijgen om zich te mengen met de andere ingrediënten.
- Garneer met een schijfje sinaasappel en kersen.
De originele Tequila-zonsopgang
De originele tequila-zonsopgang is sprankelend, licht en bevat creme de cassis. Op een gegeven moment was het vereenvoudigd of volledig veranderd (afhankelijk van hoe je het bekijkt) naar het bovenstaande recept.
De constanten zijn altijd het visuele zonsopgangeffect en de tequila geweest.
Crème de cassis is een zwarte bessenlikeur met een dieprode kleur die wordt gebruikt in een paar cocktails, het meest beroemd met wijn in de kir en vermouth cassis . Het werkt heel goed met tequila en is gemakkelijk te vinden in de slijterij. Terwijl je een fles open hebt, moet je ook de chimayo en el diablo cocktails mixen.
Om deze drank te maken, giet je 1 1/2 ounce tequila en het sap van 1/2 limoen in een collins-glas gevuld met ijs. Top met sodawater , giet dan langzaam 3/4 ounce creme de cassis in de drank. Garneer met een limoenwiel en marasquinkers.
Geschiedenis van de Tequila Sunrise
Er zijn een paar verhalen achter de oorsprong van de tequila-zonsopgang. Zoals met de meeste cocktailgeschiedenissen , wordt het soms een beetje bewolkt en is het moeilijk om te weten welk verhaal je moet geloven. Naar alle waarschijnlijkheid zijn de verhalen van het Arizona Hotel en Trident Restaurant het meest plausibel.
- Eén verhaal beweert dat het drankje werd gebruikt om toeristen te verwelkomen in Cancun en Acapulco in de jaren 1950.
- Een ander verhaal getuigt van Gene Sulit die in de jaren 30 en 40 van de vorige eeuw bar was in het Arizona Hotel.
- Een ander schrijft het toe aan Bobby Lazoff en Billy Rice, barmannen tijdens de tequila-rage van de jaren 1970 in het Trident Restaurant in Sausalito, Californië. Er wordt gezegd dat dit de plek is waar de drank misschien is veranderd in de populaire versie van sinaasappelsap.
Hoe sterk is de Tequila-zonsopgang?
Ervan uitgaande dat je een 80-proof tequila giet en eindigt met een 7-ounce drankje, zal het alcoholgehalte van elk recept ongeveer 11 procent alcohol per volume bedragen (22 bewijs).
Je kunt zoveel tequila of zo weinig sap en frisdrank gieten als je wilt om sterker of zwakker te maken. Het zal echter bijna altijd een vrij milde cocktail zijn.
Meer Sunrise-cocktails
Het kenmerkende zonsopgangseffect van de tequila-zonsopgang heeft in de loop van de jaren talloze drankjes geïnspireerd. Als je geniet van dat vleugje zoetheid en de prachtige indruk die het in je glas achterlaat, probeer dan een van deze recepten.
- Firefly : combinatie van wodka en pompelmoessap met grenadine voor een eenvoudig, scherp drankje.
- Peach Candy Corn Cocktail : een speelse wodka-cocktail die ideaal is voor Halloween.
- Ruby Rum Sunrise : Een scherp rumdrankje met grapefruitsap.
- Sour Sunrise : een luxere versie met bourbonwhisky.
- Sparkling Peach Sunrise : een delicate mocktail met perziksap.
- Tequila Sunrise Margarita : Ja, er is een margarita voor alles en deze gemengde schoonheid is best leuk.
- Waterloo Sunset : een drankje dat gin, vlierbloesem en champagne vermengt met een zonsopgang met frambozensmaak.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 100 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |