De Hurricane is een van die iconische tropische cocktails die je moet kennen en nooit zult vergeten. Het is een leuke rumdrank die gevuld is met vruchtensappen en eigenlijk best gemakkelijk te maken is.
De Hurricane werd populair in de Pat O'Briens-bar in New Orleans in 1940. Het verhaal achter de drank zegt dat het debuteerde tijdens de Wereldtentoonstelling in 1939 in New York City en vernoemd was naar de orkaanlamp -vormige glazen waarin de eerste drankjes werden geserveerd (nog steeds bekend als een orkaglas).
Er wordt ook gezegd dat O'Brien de rumonkoffie heeft gemaakt als middel om zich te ontdoen van de grote voorraad rum die zijn zuidelijke distributeurs hem dwongen te kopen.
Je kunt nog steeds een geweldige orkaan bij Pat O'Briens in NOLA of een van hun andere locaties in de VS krijgen, of je kunt het thuis maken met dit recept. Ik heb beide gedaan en buiten de sfeer is het dezelfde geweldige cocktail.
Wat je nodig hebt
- 2 oz rum (licht)
- 2 gram
- rum (donker)
- 2 ons passievruchtensap
- 1-ounce sinaasappelsap
- 1/2 kalk (
- sap van )
- 1 eetlepel
- simpele siroop
- 1 eetlepel
- grenadine
Hoe het te maken
- Pers sap van een halve limoen in een cocktailshaker over ijs.
- Giet de resterende ingrediënten in de shaker.
- Goed schudden .
- Zeef in een orkaanglas.
- Garneer met een kers en een sinaasappelschijf.
Hoe Passievruchtensap te vinden:
Het enige probleem dat veel mensen hebben bij het maken van deze drank is het vinden van passievruchtensap. Het is niet een van de meest populaire sappen op de markt, maar er zijn een paar opties.
Je beste optie is om verse passievrucht te persen. Ze zijn echter niet altijd in het seizoen, dus maak gebruik van die mogelijkheid wanneer die er is.
Misschien moet je iets meer zoeken naar commerciële merken: januari en Goya zijn twee populaire opties die passievruchtensap produceren. Ik heb ook geluk gehad in de natuurlijke voedingsmiddelen en internationale afdelingen en winkels. Soms kun je het bevroren vinden.
Koop January Passion Fruit Juice op Amazon.com
Een andere optie is passievruchtnectar - het is iets zoeter, maar niet zo zoet als passievruchtendrank en je kunt er gemakkelijk wat water aan toevoegen om het sappiger te maken.
Een tropisch gemengd sap is een andere haalbare optie, vooral als het zich concentreert op passievrucht. Het wordt meestal gemengd met ananas en sinaasappel en hoewel het niet het 'originele' recept zou zijn, maakt het ook een goed drankje.
Hoe sterk is de orkaan?
Donkere rum kan variëren in sterkte en het bereik varieert van 80 tot 151 keer. Laten we voor het belang van dit voorbeeld aannemen dat een 80-bewijs wordt gebruikt voor zowel de lichte als de donkere rum.
Als dat het geval is, komt de Orkaan gemiddeld uit op een alcoholgehalte van ongeveer 18% ABV (36-bewijs) . Het is niet de sterkste drank en het is niet de lichtste. Om de Hurricane in het juiste perspectief te plaatsen, is de Manhattan 60-proof en de Mojito is ongeveer 26 bewijs .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 424 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| koolhydraten | 41 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |