Deze kip en garnalen koekepan recept is een stoofpot-achtige combinatie, een heerlijke familie maaltijd met knapperig brood of broodjes of versgebakken koekjes.
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 tot 3 pond stukken kip
- 1/4 kop boter
- 16 gram tomatensaus
- 1/4 kopje rode wijn
- 1 grote ui (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels peterselie (vers, gehakt)
- 1/2 theelepel basilicum (gedroogd blad)
- 1/2 theelepel oregano (gedroogd blad)
- 1/2 theelepel zout (plus meer om kip te seizoen)
- 1 paprika (plus meer om kip te seizoen)
- 1 1/2 pond garnalen (rauw, gepeld, schoongemaakt en ontward, ongeveer 1 pond als schelpen zijn verwijderd)
Hoe het te maken
- Was kip; droog deppen.
- Breng de kip op smaak met zout en peper. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bruine kip langzaam, een keer draaien om beide kanten bruin te kleuren. Giet wat overtollig vet weg.
- Meng in een kom tomatensaus, wijn, ui, knoflook, peterselie, basilicum, oregano, zout en peper; meng goed en giet over kip. Dek af en laat ongeveer 30 tot 40 minuten sudderen, tot de kip gaar is.
- Voeg garnalen toe aan de saus en bak nog 10 minuten, of tot de garnalen gaar zijn.
- Serveer als een stoofpot met knapperig brood of koekjes.
Meer kiprecepten
- Kip en rijstkoekenpan
- Robin's Skillet Chicken
- Kip en courgette met knoflookroomsaus
- Quick Island Chicken
- Skillet Chicken with Italian Seasonings
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1122 |
| Totaal vet | 55 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 20 g |
| cholesterol | 632 mg |
| Natrium | 1,460 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 126 g |