Zeg Olé tegen een Spaans tapasbuffet!
Onderhouden in de zomer betekent vaak schieten op de BBQ, meer warmte creëren en de patio vullen met rook. Waarom trakteer je je gasten niet op een buffet met koude "tapas" en salades? Alle onderstaande gerechten kunnen van tevoren worden bereid en gekoeld bewaard worden tot ze klaar zijn om te serveren, inclusief de lichte desserts. Hier is een lijst met suggesties om van dit Summer Tapas- feest een feest te maken om te onthouden, van decoratie tot muziek en een presentatie over eten.
Tijdbesparende suggestie - Heb je ooit potjes of deel je kooktaken met vrienden? Selecteer de gerechten die u wilt serveren, druk de recepten vervolgens af en geef ze aan uw vrienden om ze voor te bereiden en mee te nemen! Het is minder werk voor u en iedereen krijgt opscheppen.
Ensaladilla Rusa - Spaanse aardappelsalade
Aardappelsalade of ensaladilla rusa is een favoriet onder de Spanjaarden in tapasbars , maar ook voor zondagsdiners of feesten.
Gegrilde aubergine in tomaat Vinaigrette Recept - Berenjena con Vinagreta
Deze aubergine schotel is geweldig om te dienen als een tapa of een bijgerecht, vooral in de lente en de zomer. Het is de perfecte make-ahead-schotel die je een paar minuten voor het opdienen kunt uitnemen. Met twee aubergines in het recept, serveert het 6 als bijgerecht en 12 als een tapa.
Meloen met Serrano Ham Recept - Melon con Jamon Serrano
Zoutig en vol van smaak, maakt Serranoham een uitstekend contrast met de zoete, sappige honingdauwmeloen.
Deze tapa duurt ongeveer 5-10 minuten om te bereiden en vereist geen koken!
Zalm Ahumado con Queso Blando - Gerookte zalm met roomkaas
Plakken van een knapperige stokbrood, bedekt met room of verse kaas en een dun plakje gerookte zalm en een druppel citroensap, vormen een speciale traktatie.
Geitenkaas met paprika, knoflook, zongedroogde tomaten en kappertjes
Met typisch Spaanse ingrediënten is deze tapa snel en gemakkelijk te bereiden en heeft deze een heerlijke rokerige, maar zoute smaak.
Geroosterde knoflook en paprika worden gemengd met verse, zachte geitenkaas , vervolgens verspreid over rustiek brood en gegarneerd met zongedroogde tomaten en kappertjes.
Pimientos Rellenos de Atún - Rode paprika gevuld met tonijn
Een geweldig gerecht voor de zomer of wanneer je snel een aperitief wilt bereiden. Tonijn wordt gemengd met een beetje groene ui en olijven en vervolgens in geroosterde rode paprika's gepropt om een heerlijke tapa te maken .
Jamon, Queso y Chorizo con Pan - Ham, Kaas en Chorizo met brood
Hoeveel eenvoudiger of lekker kan een tapa zijn ?! Het gesneden brood gegarneerd met Spaanse jamón serrano , kaas en chorizo verdwijnen zeker zo snel als ze worden geserveerd. Zorg ervoor dat de kaas vóór het serveren op kamertemperatuur komt .
Kweepeerpasta met kaasrecept - Membrillo con Queso
Quince paste of "membrillo" is een typisch dessert dat wordt gegeten in Spanje. "Membrillo" of "Dulce de Membrillo" is een zoete, zeer dichte gelei of pasta gemaakt van de vrucht van de kweepeerboom. Probeer het met kaas voor een licht dessert.
Sorbete de Vino Rioja - Rioja-wijnsorbet
Welk beter dessert voor een hete zomeravond dan koude sorbet ? Deze sorbet heeft een Spaanse draai - gemaakt met rode wijn , kaneel en citroen, die hem een speciale smaak geven.
Cava - Spaanse mousserende wijn
Serveer ijskoude Spaanse mousserende wijn met dessert of giet het over de sorbet voor een feestelijk gerecht!