Klassieke tonijnsalade (parve)

Giora Shimoni zegt: "mijn schoonzus, met haar zes kinderen en baan als makelaar, heeft niet veel tijd om te koken. Maar ze is bekend om haar eiersalade en tonijnsalade. Haar koelkast is altijd gevuld met deze salades, zodat haar kinderen gemakkelijk zelf broodjes kunnen maken. Haar tonijnsalade recept bewijst, nogmaals, dat soms eenvoudig het beste is. "

Recepttests Opmerkingen en tips:

Shimoni's oorspronkelijke recept vereiste twee (7-ounce) blikken witte tonijn, maar deze grootte kan moeilijk te vinden zijn - in de VS wordt tonijn meestal verkocht in blikken van 5 of 12 ounce. In ieder geval kan de hoeveelheid vis in een blikje tonijn enorm variëren. Sommige merken voegen aanzienlijk meer water toe aan het blik dan andere, dus blikjes kunnen overal ongeveer 2-1 / 2 tot bijna 5 ons tonijn bevatten. Misschien wilt u de inhoud van uw favoriete merk wegen (na aftappen) om te bepalen hoeveel tonijn u daadwerkelijk krijgt. Als de inhoud van het blik er mager uitziet, wil je waarschijnlijk de hoeveelheden op de andere ingrediënten van de salade bellen.

Kan het je niet schelen dat je iets eet? Probeer in plaats daarvan gehakte kappertjes.

U kunt elk type ingeblikte tonijn gebruiken in dit recept, maar houd er rekening mee dat broklicht de neiging heeft om lager te zijn in kwik dan witte tonijn of geelvin. Helaas wordt geen enkele tonijnsoort als laag in kwik beschouwd, dus het is het beste om het verbruik te beperken, ongeacht het type dat u kiest.

Make It A Meal:

Voor een low-key lunchpakket of familiediner, serveer deze tonijnsalade op bagels of pitabroodje, of naast aardappelbourkeka's en een romaine slasalade met zongedroogde tomaten en pecannoten . Raid de koektrommel als toetje - klassiekers zoals vanillesuikerkoekjes of deze zuivelvrije chocoladekoekjes zijn perfect.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

1. Plaats de tonijn in een grote kom. Voeg 2 eetlepels mayonaise, mosterd, smaak, bleekselderij en ui toe. Goed mengen. Proef en voeg meer mayonaise toe als u de voorkeur geeft aan een romiger slaatje en / of citroensap voor een meer smaakvolle smaak. Breng op smaak met de peper en meng opnieuw.

2. Dek af en laat het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 132
Totaal vet 6 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 2 g
cholesterol 23 mg
Natrium 199 mg
koolhydraten 6 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 13 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)