Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes gesneden okra
- 1/4 kop gehakte ui
- 1/2 groene paprika, gehakt
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 blik (14,5 gram) tomaten met sap, of 1 1/2 kopjes tomatenpuree
- 2 theelepels suiker
- 1 eetlepel bloem gemengd met 1 eetlepel koud water
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Hoe het te maken
- Okra koken in kokend water met zout 10 minuten. Drain.
- Bruine ui en groene paprika in slaolie.
- Voeg tomatensap toe, kook langzaam 5 minuten.
- Voeg okra en de overige ingrediënten toe.
- Kook op laag vuur 5 minuten langer.
Dient voor 4.
Meer Okra
Krokant gebakken Okra
Kip & Okra Gumbo
Okra met maïs en tomaten
Gefrituurde Okra Recept
Succotash Recept met Okra
Okra met garnalenrecept
Okra met tomatenrecept
Okra met gestoofde tomaten en paprika's
Roergebakken Okra-recept
Okra Recept Index
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 113 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 2 g |