Lemon-Lime Yoghurt Torte Recept

Dit frisse en mooie dessert combineert de favoriete en traditionele citroen- en limoensmaken en ziet er heerlijk uit op elke desserttafel.

De eenvoudige vanille korst is mooi en zoet. De limoenkalklaag is gelatine gebaseerd en gemaakt met yoghurt en roomkaas, geparfumeerd met vers citroen- en limoensap.

Een eenvoudige versiering van citroen- en limoenschillen siert de bovenkant. Om de decoratie veilig eetbaar te maken, wordt geadviseerd om biologische producten te gebruiken. Als je de tijd hebt, raad ik je ten zeerste aan om geglaceerde schillen van citrusvruchten te maken om de verse te vervangen voor een extra speciaal tintje.

Wees ervan bewust dat deze torte drie uur in de koelkast nodig heeft om goed in te stellen voordat hij wordt geserveerd.

Wat je nodig hebt

• 2 grote eieren
• Driekoppige suiker (wit gegranuleerd)
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 2 eetlepels water
• 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kop
• maïzena
• 1/4 kopje gesmolten ongezouten boter
• 1 grote biologische citroen
• 1 grote organische limoen
• 3 8-ounce pakjes roomkaas
• 11 oz. yoghurt (volvette, gewone,
• Griekse of reguliere variëteiten)
• 1/2 kopje suiker (wit gegranuleerd)
• 1 pakket gelatine
• 1/3 kop plus 2 eetlepels koud water

Hoe het te maken

Make the Crust:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Smeer en bekleed een 10-inch springvorm met bakpapier.
3. Klop eieren, suiker, vanille-extract en water tot schuim.
4. Klop in een aparte kom de bloem en het maizena. Vouw in het eimengsel en meng de gesmolten boter.
5. Giet het mengsel in de pan en gebruik een spatel om het beslag gelijkmatig te verdelen. Het mengsel is de consistentie van pannenkoekenbeslag.

1. Bak gedurende 20-25 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.
2. Verwijder de korst volledig van springvorm.
3. Plaats de korst op een serveerschaal en plaats een ingevette taartring rond de laag. Als u geen torte-ring hebt, verwijdert u de korst uit de pan.
4. Leg de korst op de serveerschaal en vervang de ring van de springvorm rond de korst.

Maak de Lemon Lime Layer:

1. Was de citroen en limoen onder warm water en dep ze droog
2. Gebruik een scherp mes om kleine krullen voorzichtig van de citroen- en limoenschillen te schillen.
3. Snijd de citroen en limoen in tweeën en sap beide helften van elk.
4. Klop de roomkaas en de yoghurt samen. Voeg het verse citroen- en limoensap toe.
5. Plaats de gelatine in een middelgrote kom. Voeg het koude water toe en los de gelatine op. Laat het 10 minuten staan.
6. Voeg de witte kristalsuiker toe aan de gelatine en klop snel tot de gelatine is opgelost in de suiker.
7. Klop 2 eetlepels roomkaas / yoghurt tot het mengsel van gelatine en suiker. Voeg de rest van het roomkaas-yoghurtmengsel aan het mengsel toe.
8. Giet het mengsel in de voorbereide ring omcirkelde korst. Plaats in de koelkast gedurende 3 uur.
9. Haal de taart uit de koelkast. Verwijder de ring voorzichtig langs de zijkanten.
10. Garneer met de citroen en limoen citrusschillen en serveer.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	641
Totaal vet	41 g
Verzadigd vet	23 g
Onverzadigd vet	12 g
cholesterol	219 mg
Natrium	514 mg
koolhydraten	57 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	15 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)