Fantastische gerechten om te maken met overgebleven Kimchi

Kimchi (of Kimchee of Gimchi) is een van die dingen waardoor alles beter smaakt. Het voegt een diepte van kruiden en smaak toe aan stoofschotels, rijst en noedels die bijna nergens anders te vinden zijn. Gooi dat laatste beetje kimchi dus niet weg, ook al heb je een glimmende nieuwe fles klaarliggen om in de plaats te komen. Doe je koelkast en je buik een smaak en maak een van die heerlijke kimchi-gevulde recepten.

• 01 van 06

  Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokumbap)

  Kimchi Fried Rice (bokumbap of bokkeumbap) is een bescheiden voedsel dat vooral thuis wordt gegeten, maar je kunt het ook zien in sommige informele Koreaanse eetgelegenheden. Thuis is het een geweldige manier om overgebleven kimchi te gebruiken die een beetje over zijn hoogtepunt heen is. Je kunt Canadese spek als een eiwit gebruiken als je het hebt. Snel, gemakkelijk en goedkoop om te maken, is Kimchi Bokumbap eenvoudig Koreaans thuis koken op zijn best.

• 02 van 06

  Tofu en Sauteed Kimchi (Dubu Kimchi)

  Dubu Kimchi is een populaire anju (Koreaanse snack voor het drinken) en een heerlijke, makkelijke manier om overgebleven of oudere kimchi te gebruiken. De levendige smaak van de gebakken kimchi wordt verzacht door de zachte, delicate textuur van de gewone tofu.

• 03 van 06

  Cheesy Kimchi-dip in Hawaiiaanse stijl

  De Hawaiiaanse keuken combineert geweldige elementen van de Aziatische, Amerikaanse, Europese en traditionele kookkunst op het eiland. Dit is gebaseerd op een Hawaiiaans fusionrecept en is een gemakkelijke manier om een ​​pittige, smaakvolle kaasdip te maken.

• 04 van 06

  Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

  Deze pittige kimchi-stoofpot (kimchi jjigae of kimchichigae) wordt warm borrelend geserveerd en maakt goed gebruik van overgebleven of oudere kimchi. Vurig heet, stevig en vol van smaak, kimchichigae is geweldig voor koude winterdagen, maar Koreanen kunnen het altijd en overal eten. Er is veel ruimte voor variatie in dit gerecht en iedereen heeft zijn favoriete combinatie. Favoriete toevoegingen zijn aardappelen, courgette en champignons.

• 05 van 06

  Kimchi Jun (Kimchi Pancake)

  Dit kimchi-pancake-recept is een goed gebruik van overgebleven kimchi en is heel gemakkelijk te maken. Kimchi Jun werkt als een hartige snack, een aperitief of een bijgerecht bij een Koreaanse of Aziatische maaltijd. Zoals met de meeste Koreaanse recepten en gerechten, kunt u het naar eigen smaak aanpassen met de toevoeging van andere groenten, vlees of zeevruchten.

• 06 van 06

  Easy Rice Cooker Kimchi (of Kimchee) rijst

  Dit is hartige kimchi-rijst (of kimchee of gimchee), maar je hoeft geen rijst te hebben gekookt om dit te laten gebeuren. Je bak kort de Kimchi en het vlees en kook het dan met de rijst in je handige rijstkoker. Het is een echte multitasking maaltijd.