Advocaat is altijd een hit rond de feestdagen en er zijn veel manieren om het te maken. Rum is een van de betere opties voor de sterke drank, omdat het een zoetheid toevoegt die de eiwitachtige smaak van het drankje tegenwerkt.
Als het gaat om het maken van Rum Eggnog, kun je ervoor kiezen om de traditionele route te gaan of een snellere versie te mixen met een heerlijke twist. We hebben beide recepten voor u om uit te proberen.
Rum Holiday Eggnog Recept
Dit eerste advocaatrecept is een klassieke manier om Advocaat te maken en het bevat Mount Gay Eclipse Rum.
Het maakt gebruik van zowel eiwitten als dooiers en ze zijn gescheiden om een iets intensere versie van een eenvoudiger Eierpunch te creëren. Het is de extra moeite waard en het amandelextract is een uitstekende toevoeging die de smaak afrondt.
Dit zal een enkele drank maken en kan worden aangepast aan een klein publiek als u niet alleen wilt drinken. Het leuke van dit kleinere recept is dat je het kunt uitproberen voordat je besluit om naar een grote batch te gaan.
Wat je nodig hebt
- 1
- groot ei , gescheiden
- 2 theelepels superfijne suiker
- 1 ounce
- zware room
- 1/2 theelepel pure amandelextract
- 1/2 theelepel puur vanille-extract
- 1 1/2 ons Mount Gay Eclipse Rum
- Geraspte kaneel en nootmuskaat voor garnering
Hoe het te maken
- Scheid het ei in twee kommen .
- Klop de dooier tot hij stijf is.
- Klop het wit op met 1 theelepel suiker tot de pieken zich vormen.
- Vouw het wit en de dooier langzaam samen.
- Klop in een aparte kom de room met de amandel, vanille en 1 theelepel suiker tot het stijf is.
- Vouw de room langzaam in het eimengsel.
- Voeg de rum toe en roer voorzichtig.
- Koel 's nachts, of serveer direct over ijs in een punch of martini-glas .
- Garneer met geraspte nootmuskaat en kaneel .
(Recept van Mount Gay Eclipse Rum)
Gemakkelijker dan Eggnog Cocktail Recept
Aanzienlijk eenvoudiger dan het eerste recept, alles wat je nodig hebt is een cocktailshaker om deze advocaat te maken.
Het is gemaakt door Charles Joly van The Drawing Room in Chicago en bevat DonQ Anejo Rum, een geweldige aflaat voor deze tijd van het jaar. Voeg daarbij een robijnrode port, wat siroop, een ei en je hebt een goed ontworpen, supereenvoudig glas advocaat.
Om dit drankje te maken, combineer 1 1/2 oz DonQ Anejo Rum met 1 1/2 ounces robijnige port en 1/2 ounce eenvoudige siroop in een shaker. Voeg 1 ei toe en schud droog (zonder ijs) om de ingrediënten te combineren. Voeg ijs toe en schud een tweede keer krachtig. Zeef in een witte wijn glas en stof met nootmuskaat.
(Recept van Charles Joly van The Drawing Room in Chicago voor DonQ Rum)
Hoe sterk zijn deze Eggnog-recepten?
Eggnog heeft de reputatie om een paar dronken gasten te maken op vakantiefeesten, maar het is niet de schuld van de eierpunch! De meeste Advocaat is relatief licht in vergelijking met drankjes zoals de Classic Martini die maximaal 62 stuks kan bevatten .
Meestal is het eenvoudig de schuld van je collega of zwager om die nacht (of iemand die overvleugeld is) iets te veel te hebben. Het bewijs zit in de cijfers, want het eerste recept voor een advocaat is een milde 14 procent ABV (28 bewijs) en de tweede weegt slechts 17 procent ABV (36 bewijs).
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 589 |
| Totaal vet | 34 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 936 mg |
| Natrium | 354 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 32 g |