Dit smakelijke getrokken varkensvlees is gemaakt met een gekruide azijn saus in de stijl van North Carolina. Deze versie is gemaakt met een kleine hoeveelheid ketchup en een paar kruiden, samen met wat chilipoeder en Tabasco-saus. Top broodjes af met deze heerlijke azijn-gebaseerde Carolina Slaw .
Related Recipes: Slow Cooker Pulled Pork Barbecue Sandwiches en Slow Cooker Pulled Pork Barbecue, Carolina Style
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 tot 2 1/2 pond varkensvlees schouder gebraden
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel selderijzaad
- 1/8 theelepel kaneel, gemalen
- 2 eetlepels ciderazijn
- 1/4 kopketchup
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 1/4 theelepelsuiker
- 1/2 kop water
- ciderazijn en Tabasco, naar smaak
Hoe het te maken
- Bruin gebraden in een kleine hoeveelheid vet; plaats in een grote braad- of bakpan.
- Meng de volgende 9 ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Giet over gebraden en bedek met folie.
- Bak het gebraad in een voorverwarmde 325 graden oven, ongeveer 40 minuten per pond, of totdat het gaar is en heel zacht, en af en toe druipend met druppels.
- Leg het varkensgebraad op een snijplank.
- Verwijder vlees van het bot en hak of snipper het varkensvlees in kleine stukjes.
- Breng varkensvlees op smaak met extra azijn en hete saus.
- Serveer het warmgerolde varkensvlees met sandwichbroodjes, koolsalade, aardappelsalade en gebakken bonen.
Vergelijkbare recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 381 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 143 mg |
| Natrium | 245 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 39 g |