Dit eenvoudige vleesvullende recept voor Poolse pierogibollen en (Poolse pannenkoeken) is gemaakt met overgebleven gekookt rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees of gevogelte dat is gemalen met uien om een zeer fijne pasta te maken.
Als u geen restjes heeft, begin dan met vers vlees of gevogelte dat u in gezout water suddert tot het gaar is. Het kookwater kan dan worden gebruikt in plaats van bouillon in het recept.
Bekijk deze stap-voor-stap instructies voor het maken van pierogi en deze stappen voor het maken van pannenkoeken .
Wat je nodig hebt
- 1 pond vlees (overgebleven rundvlees, kalf, lam of gevogelte)
- 1 middelgrote ui (grof gehakt)
- 1 groot ei (geklopt, kamertemperatuur)
- 1 kop bouillon (vlees, of het water waarin het vlees gekookt was)
- Garneer: zout (naar smaak)
- Garneer: peper (naar smaak)
Hoe het te maken
- Maal vlees en ui in een molen of keukenmachine tot een fijne pasta. Het moet fijn worden gemalen zodat de vulling bij het monteren geen gaten in het deeg of pannekoeken veroorzaakt.
- Breng over naar een middelgrote kom en voeg het ei, de bouillon of het watervlees toe en zout en peper naar smaak.
- Kom lekker bij de eetlepels op pierogi-deeg naar keuze of gebruik ongeveer 1/4 kop voor naleśniki.
- Volg de aanwijzingen voor het recept dat u gebruikt om het gerecht klaar te maken.
Opmerking: als vulling van gemalen vlees niet uw kopje thee is, zijn hier meer hartige vullingsrecepten en zoete vullingsrecepten.
Speciale Dieet Pierogi deeg en crêpebeslag recepten
Er zijn zoveel verschillende pierogi-deegrecepten en crêpe-beslagrecepten dat iedereen van deze gerechten kan genieten, zelfs degenen die veganistisch, zuivelvrij of gluten-intolerant zijn.
- Vegan Pierogi Deeg Recept : Er is geen ei of zuivel in dit Pierogi- deeg. Het is gemaakt met vier eenvoudige ingrediënten - meel, water, zout en olie.
- Glutenvrij recept met Pierogi-deeg : dit recept hoeft niet uit te zoeken hoe u meel, xanthaangom, guargom, enz. Mengt. Het is gemaakt met glutenvrij meel voor alle doeleinden en het werkt als een charme.
- Vegan Crepes recept: voor orthodoxe christenen betekent vasten voor vasten, advent en andere religieuze gelegenheden geen consumptie van vlees en vleesbijproducten, eieren en zuivelproducten. Dit recept is gemaakt met margarine, sojamelk, water, meel, zout en olie.
- Zuivel-vrije crêpes Recept : deze zijn gemaakt met een combinatie van meel voor alle doeleinden en volkoren gebakmeel, eieren en ongezoete sojamelk.
- Glutenvrij boekweitcrepes Recept : Noottroostend boekweitmeel in combinatie met glutenvrije meelmix voor alle doeleinden vervangt tarwebloem in dit recept.
- Glutenvrije pannenkoeken met frambozensaus Recept : deze pannenkoeken zijn gemaakt met een glutenvrije all-purpose mix en melk of uw favoriete zuivel-vrije substituut. Het beste deel is de frambozensaus.
- Thai Coconut Pancakes Recept : Deze crêpe-achtige pannenkoeken zijn populaire straatvoedsel in Thailand, vaak getint in felle kleuren. Omdat ze zijn gemaakt van rijstmeel en kokosmelk, zijn ze van nature gluten- en lactosevrij.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 84 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 66 mg |
| Natrium | 86 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 7 g |