Een caballo betekent "te paard" in het Spaans, en wanneer deze uitdrukking wordt gebruikt om voedsel te beschrijven, betekent dit dat je iets goeds zult vinden (meestal een gebakken ei) dat bovenop iets anders wordt geserveerd, zoals een gebakken ei op een steak ( bistec a caballo ).
Pizza een caballo is een plakje gewone pizza (meestal dikke korst pure mozzarella pizza ) gegarneerd met een dun plakje fainá, een garbanzo flatbread populair in Uruguay en Argentinië. Het klinkt ongebruikelijk maar is best lekker, een beetje als een pizza sandwich .
Wat je nodig hebt
Hoe het te maken
- Snij pizza in plakjes.
- Boven elke plak pizza met een royale plak fainá.
- Genieten!