De pompoenvulling van deze pompoenrepen is gekruid met kaneel en gember en andere kruiden. De heerlijk smakende haverkorst is boterachtig en taai.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes havermout (snel koken)
- 1 1/4 kopjes bloem
- 3/4 kop
- bruine suiker (licht, stevig verpakt)
- 1/2 kop pecannoten (gehakt, of walnoten)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3/4 kopboter (kamertemperatuur)
- Voor het vullen:
- 2 kopjes pompoenpuree (16-ounce kan)
- 2/3 kopmelk
- 1/3 kopje bruine suiker (licht, verpakt)
- 1 ei
- 1 eetlepel pompoentaart kruiden
Hoe het te maken
- Combineer haver, meel, 3/4 kopje bruine suiker, 1/2 kopje gehakte pecannoten, 1/2 theelepel zout, bakpoeder en de boter; klop tot het mengsel kruimelig is.
- Bewaar ongeveer 1 1/2 kopjes van het kruimelmengsel en druk het resterende mengsel in een licht beboterde 13x9x2-inch bakvorm. Bak gedurende 10 minuten op 375 F.
- Bereid de vulling voor. Versla het vullen van ingrediënten tot ze goed gemengd en glad zijn.
- Verspreid het vullen over de korst; bestrooi met het resterende kruimelmengsel. Keer terug naar de oven en bak 25 minuten langer. Koel en snijd in repen.
* Het volgende kan worden gecombineerd om pompoentaartkruid te maken:
- 1 1/2 theelepels gemalen kaneel
- 3/4 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 1/4 theelepel gemalen piment
Meer recepten
- Pompoencake. 2 Layer
- Pompoen pond cake met Maple Pecan glazuur
- Pompoentaart met gebruinde boter icing
- Mini-cupcakes met pompoen
- Pompoencake met geroosterd kokosnotenbovenste laagje
- Chocolade pompoen taart
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 178 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 26 mg |
| Natrium | 100 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |