Het vullen van zoete kaas gaat goed met zoete Poolse nalesniki , ook bekend als Poolse blintzes of gevulde crêpes. Eenmaal gevuld en gerold, kunnen ze worden gebakken of gebakken, of worden gedipt in losgeklopt ei en paneermeel en gebakken.
Als je geen droge kwark kunt vinden, wil je misschien je eigen boerenkaas helemaal zelf maken.
Naleski vullingen zijn ideaal voor elk type gevulde Poolse knoedel, zoals pierogi , uszka, kolduny en kulebiak .
Deze nalesniki zijn een goede optie voor een vegetarische maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes
- droge wrongel (of
- boerenkaas of ricotta)
- 3 ons roomkaas (verzacht)
- 1 grote eierdooier
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 1/2 theelepel zout
- 3 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille
Hoe het te maken
- Plaats kaas in de kom van een keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Voeg resterende ingrediënten toe en verwerk tot het luchtig is.
- Verdeel het vullen tussen 12 crêpes en rol. Bak in kleine hoeveelheid boter en serveer met fruitsaus, zoals verse bosbessensaus, indien gewenst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 165 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 108 mg |
| Natrium | 175 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 8 g |