Koffie, thee of sap? De drie meest populaire niet-alcoholische dranken in Polen zijn thee of herbata, koffie of kawa en sap of sok.
Thee
Veel Oost-Europeanen zijn koffiedrinkers en ik bedoel, koffie zo sterk dat het haar op je tong zal zetten. Maar in Rusland, Oekraïne en Polen is thee de favoriete drank. En het is meestal dronken in een glas met een mooie metalen houder zodat je de vingers niet verbrandt. Thee is meestal een zwakke zaak en wordt zwart geserveerd met suiker en citroen.
Kruidentheeën zijn erg populair gemaakt met melanges van gedroogde bladeren, bloesems, bessen en kruiden, vaak geteeld in de eigen tuin.
Koffie
Maar Krakau houdt van zijn sterke zwarte koffie, bekend als tsarna, letterlijk het woord voor "zwart" of een
czarna kawa die in zijn meest extreme vorm gelijk is aan espresso. Koffie met melk is kawa z mlekiem en koffie met room of melk heet biały kawa, letterlijk 'witte koffie'.
sappen
Groente- en vruchtensappen of sok owocowy, vooral appel- en zwarte bessen of czarna porzecka, zijn in overvloed aanwezig en zijn populairder dan koolzuurhoudende dranken zoals cola's, hoewel die favoriet zijn bij de jongere groep. Een koolzuurhoudende orangeade bekend als oranżada wordt genoten door alle leeftijden. Flessenwater, met of zonder gas (koolzuur), is ook een favoriete dorstlesser.
compotes
Een compote (kompot) is een drankje gemaakt met gestoofd vers of gedroogd fruit waaraan suiker en soms kruidnagelen worden toegevoegd.
De meest populaire compotes zijn appel, morello cherry, aalbes, zoete kers, aardbei, peer en rabarber. Ze worden koud in een glas geserveerd en de vruchten worden toegevoegd. Compotes worden "opgemaakt" in de zomer wanneer de vruchten overvloedig zijn om de hele winter mee te gaan.
Zuiveldranken
Kefir en karnemelk (soms met gehakt bieslook) zijn altijd populaire dorstlessers geweest en in de afgelopen jaren worden yoghurt-smoothies steeds populairder, net als energiedrankjes.
Kwas
Een populaire gefermenteerde maar juridisch niet-alcoholische drank is kwas , wat een zure starter is die wordt gemaakt door gisting van brood en / of bieten of andere groenten of fruit. Het wordt gebruikt bij het maken van soep, met name barszcz of żurek , en sommige mensen koelen het en drinken het als een gezondheidselixer.