Deze makkelijke, cheesy pork chop en hash brown bak wordt gegarneerd met knapperige gefrituurde uienringen. Deze smakelijke pork chop en hash brown casserole is ook budgetvriendelijk.
Voeg een gezette salade of gestoomde groene groente toe voor een goed gezinsavondmaal. Broccoli, erwten of groene bonen passen goed bij het gerecht.
Wat je nodig hebt
- 6 varkenskoteletten, 3/4 tot 1-inch dik
- 1 eetlepel plantaardige olie of
- extra vergine olijfolie
- gekruid zout of een Creoolse kruidenmix
- 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde champignonroom of crème van selderijzensoep
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje zure room
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- 1 zak, (24 ounces) bevroren hash-bruine aardappelen, zuidelijke stijl, versnipperd of O'Brien, ontdooid *
- 1 kop verscheurde Cheddar-kaas
- 1 blik (2,8 ons) Franse gebakken uien
Hoe het te maken
Vet een ovenschaal van 13 bij 9 (2-inch) licht in met vet. Verwarm de oven tot 350 ° F (180 ° C / gas 4).
Verwarm een kleine hoeveelheid olie in een grote koekenpan of bakpan ; bruin de varkenskoteletten aan beide zijden. Bestrooi de karbonades met het gekruide zout en zet apart.
Meng in een grote kom de gecondenseerde soep, melk, zure room, peper, peterselie en 1/2 theelepel gekruid zout. Roer de ontdooide aardappelen erdoor, 1/2 kopje van de geraspte kaas en de helft van het blikje van de Franse gebakken uien.
Schep het aardappelmengsel in de voorbereide ovenschaal.
Leg varkenskoteletten op de aardappelen en bedek de bakvorm dan stevig met folie.
Bak gedurende 1 1/2 uur. Top met de resterende geraspte kaas en Franse gebakken uien. Keer terug naar de oven en bak 5 tot 10 minuten langer, of tot de kaas is gesmolten.
Dient 6 uur.
* Hoe Hash Browns te ontdooien
Overnight - Verspreid de bevroren hash browns op een met papieren handdoek beklede bakvorm. Plaats het in de koelkast. Haal hem de volgende dag uit de koelkast en dep de aardappelen droog met keukenpapier.
Magnetron - Verspreid bevroren hash-bruin op een magnetronbestendige plaat of schotel. Magnetron op 100% vermogen gedurende ongeveer 30 seconden per kop aardappelen. Dep droog als het ontdooid is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Oven geroosterde varkenskoteletten
Skillet-varkenskoteletten met romige spek- en wijnsaus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1142 |
| Totaal vet | 75 g |
| Verzadigd vet | 30 g |
| Onverzadigd vet | 28 g |
| cholesterol | 243 mg |
| Natrium | 788 mg |
| koolhydraten | 55 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 62 g |