De Pyrat Summer Tea is een vereenvoudigde versie van de populaire Long Island Iced Tea . Het is een leuk, veel meer ontspannen recept omdat het de drank doormidden snijdt, vertrouwend op twee in plaats van 5 gedistilleerde dranken, en het is de perfecte, luie drank voor die warme dagen van de zomer.
Dit recept richt zich op de rum, met name een van de fijne rum geproduceerd door Pyrat Rum. Het XO-reservaat wordt gemengd met Patron's Citronge (in plaats van triple sec ) en een gezonde hoeveelheid zure mix voor het ontvangen van een citroenkruid en wordt bekroond met cola.
Ik zou aanraden om je eigen zure mix te maken (recept gelinkt in de ingrediënten) omdat het heel gemakkelijk is en betere drankjes kan maken dan de meeste in de winkel gekochte mixen. Het is echt niet moeilijker dan het maken van eenvoudige siroop . Als je echter merkt dat deze drank iets te scherp is (het is een hoog aandeel van een zure mix), dan zou ik willen voorstellen om met 1 ounce te starten en vanaf daar verder te werken.
Hoewel het misschien onbeduidend lijkt, heb ik ontdekt dat de citroensap nodig is om de drank bij elkaar te brengen en balans te brengen. Het voegt een snelle versheid toe die de andere ingrediënten opent, net zoals het toevoegen van een scheutje bitters in andere cocktails.
Voor de cola kun je overwegen afstand te nemen van de populaire merken zoals Coke en Pepsi en een van de kleinere, ambachtelijke frisdrankbedrijven te proberen. De beste Pyrat-zomerthee die ik ooit heb gehad, kwam toen ik Q Kola gebruikte, omdat het een veel lichtere, minder zoete versie is die de andere ingrediënten niet verbergt. In dit geval raad ik slechts 1 ounce zuur aan.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce rum (
- Pyrat XO Reserve )
- 1/2 ounce sinaasappellikeur (
- Patrón Citrónge )
- 2 gram
- zoetzure mix
- 1 schijfje citroen (
- knijpen en dan weggooien)
- 2 gram
- cola (of naar smaak)
Hoe het te maken
- Combineer ingrediënten (behalve cola) in een shaker met ijs.
- Schud krachtig .
- Zeef in een longdrinkglas met ijs.
- Top met cola.
Recept Courtesy: Patron Spirits