Recepten voor overgebleven roggebrood

In de Slavische landen van Oost-Europa genieten broden van alle soorten een verheven positie in de keuken, maar niet zo veel als roggebrood. Er zijn honderden variaties op één type - lichte rogge, roggebrood, donkere rogge, zwart brood - afhankelijk van het dorp waarin men is opgegroeid, laat staan ​​het land! Zelfgebakken brood is gemakkelijk oud omdat ze geen conserveringsmiddelen bevatten. Dus als je merkt dat je restjes roggebrood hebt, zijn deze recepten de perfecte oplossing. Aan de andere kant, als je gewoon van de smaak van rogge houdt, kun je beginnen met vers brood dat speciaal is gemaakt of gekocht voor deze recepten.

• 01 van 02

  Rogge brood Croutons Recept

  De eenvoudigste manier om overgebleven roggebrood te gebruiken, is het om te zetten in croutons die perfecte aanvulling zijn voor salades en soepen zoals dille-augurk soep , split-erwtensoep en Pools-Amerikaanse aardappel-worst maïssoep , om er maar een paar te noemen.

• 02 van 02

  Rye Bread Torte Recept

  Roggebrood in een dessert? O, gij kleingelovigen. Roggebroodtaart komt veel voor in Polen, Litouwen, Oekraïne, Rusland en de rest van de wereld. Het is een manier voor zuinige koks om minder-dan-vers roggebrood te gebruiken. Sommige recepten gebruiken de broodkruimels zoals ze zijn en anderen gebruiken ze om een ​​biscuitgebak te maken zoals ik in dit recept heb gedaan.