Verdubbel of verdrievoudig dit recept, afhankelijk van hoeveel kopjes zaden je hebt.
Een grote pompoen levert meestal 1 kopje of pompoenpitten op, en kleinere taartpompoenen zullen ongeveer hetzelfde bedrag opleveren.
Deze kunnen ook in een droge koekenpan op een laag tot middelhoog vuur worden gekookt.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje pepitas (pompoenpitten)
- 1 eetlepel boter (gesmolten of plantaardige olie)
- 1 eetlepel suiker (gegranuleerd, of meer naar smaak)
- 1 / 2-1 theelepel
- kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/8 theelepel piment
Hoe het te maken
- Spoel de zaadjes goed af en haal zoveel mogelijk pompoenpulp eraf. Sommige stukjes gaan vastzitten, maar ze zullen de zaden helemaal niet beschadigen, en kunnen zelfs een beetje meer smaak toevoegen. Dep droog met papieren handdoeken. Laat ze niet volledig op de papieren handdoeken drogen, want ze kunnen vastplakken!
- Gooi zaden met de boter, suiker en kruiden.
- Verwarm de oven tot 300 F.
- Bestrooi gecoate zaden in een ondiepe bakplaat (ik lijn een bakplaat met anti-aanbakfolie om het opruimen gemakkelijker te maken), draai van tijd tot tijd, ongeveer 45 tot 60 minuten, of tot mooi bruin en knapperig.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Pompoenpitten broos
10 minuten niet-bak pompoentaart
Zachte pompoenkoekjes met bruin boterzuur
Pompoenkoekjes met Caramel-glazuur
Pompoentaart met Graham Cracker Crumble
Zie ook
50 pompoenrecepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 332 |
| Totaal vet | 25 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 12 g |