Zure drankjes zijn geweldig, en appel is een mooie fruitsmaak voor deze cocktailstijl, maar de meeste recepten van 'Apple Sour' zijn ontworpen om je te laten tuiten. Letterlijk zelfs, omdat ze vaak over Sour Apple Pucker beschikken. Niet zo met dit recept. Deze Apple Sour heeft een geheel andere benadering.
Het recept van Apple Sour is gestyled naar de klassieke Whiskey Sour en is een plezierige ervaring voor iedereen. Whiskyliefhebbers zullen genieten van de fruitige draai aan een oude favoriet en Apple Martini- fans zullen het een aangename afwisseling vinden. Het bevat ook de echte smaak van appel, niet een stroperig-zoet, ver-te-zuur mengsel dat de vrucht imiteert.
De cocktail heeft geen sterke appel, noch een sterke zuurheid. In plaats daarvan is het een delicaat evenwicht dat best lekker is. Het is een drankje waar je tijdens het happy hour mee kunt ontspannen , een heerlijke sipper maakt voor een ongedwongen weekend thuis, en het is een mooie aanvulling op bijna elke maaltijd.
Meer tips voor het maken van een appelzuur
De Bourbon. Ik moet nog een slechte bourbon vinden om te mengen in deze Apple Sour. Whisky's als Knob Creek en Wild Turkey 101 kunnen net zo goed opstaan als Evan Williams, Woodford Reserve of zelfs Jim Beam. Kies je favoriete bourbon en probeer het eens, je kunt echt niet fout gaan.
Het appelsap. Zoals met elk ander sap, is het belangrijk om een kwaliteitssap te kiezen als u de lekkerste cocktail wilt. Tijdens het appelseizoen, probeer dit drankje eens met versgeperste appelcider. Het voegt een diepte toe aan de Apple Sour die zeer indrukwekkend is.
Als je een beetje sprankeling aan de cocktail wilt toevoegen, kies dan een sprankelend sap zoals IZZE Sparkling Apple . Het is een leuk alternatief voor gewoon appelsap en de schone, natuurlijke smaak werkt heel goed tegen het bourbon-zuur. Misschien wil je zelfs vasthouden aan het reguliere sap en het drinken af met IZZE om een langere, verfrissendere drank te creëren.
De Triple Sec. Niet alle triple sec is gelijk gemaakt en er zijn enkele geweldige opties en sommige, eerlijk gezegd, vreselijke opties in de slijterij. Veel drinkers hebben de neiging dit ingrediënt af te blazen en goedkoop te worden, maar we gebruiken het altijd in cocktails en het is erg belangrijk in de bar .
In plaats van te denken aan triple sec als secundaire likeur, beschouw het dan als een wodka, omdat je het bijna net zo vaak zult gebruiken. Als je de moeite en de kosten hebt gedaan om kwaliteitsingrediënten te gebruiken voor de rest van het drankje, waarom zou je het downgraden met een niet-zo-grote triple sec? Het slaat gewoon nergens op.
Het is tijd om oranje likeur in je bar te heroverwegen als je dat nog niet hebt gedaan, dus betaal en geniet van de verbetering in je cocktails . Begin met merken zoals Bols of Cointreau en probeer Luxardo of Combier eens uit. Elk van deze heeft een geweldige sinaasappelsmaak en is niet misselijkmakend zoet zoals die $ 5 specials.
Hoe sterk is de Apple Sour?
De Apple Sour valt in dezelfde lijn als vergelijkbare whisky-cocktails en is mild, maar niet zwak. Het is een zeer aangename whisky-sipper en heeft een gemiddeld alcoholpercentage van 19% ABV (36-proof) .
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- bourbon
- 1 1/4 ounces
- appelsap
- 3/4 ounce
- triple sec
- 1/4 ounce
- citroensap
- 2 streepjes
- oranje bitters
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld ouderwets glas over ijs .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 197 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |