Top Caribische desserts

Taarten, custards, koekjes, puddingen, sorbets - noem maar op en het Caribisch gebied heeft het als het gaat om desserts. De grootste inspiratie komt van de overvloed aan van nature zoet tropisch fruit. Ook was suikerriet een van de eerste gewassen die door Spanjaarden naar het Caraïbisch gebied werden gebracht en het werd een belangrijke opbrengst tijdens de koloniale tijd. Deze factoren en de invloeden van de Europese kolonisten zorgen voor een overvloed aan zoete lekkernijen op de eilanden. Hier is een lijst met mijn favoriete recepten.

• 01 van 06

  Bacardi Rum Soaked Cake

  Je hoeft geen bakker te zijn om deze cake te maken. Het is een eenvoudige versie van rumcake met een verpakte gele cakemix. Het zou niet verrassend moeten zijn om te zien dat rum zijn weg vindt naar het bakken. De rumindustrie was de drijvende factor achter de Caribische economie, geschiedenis en cultuur. Het werd niet alleen gebruikt voor het swappen van cocktails, maar ook voor het conserveren en koken. Bijna elke eilandengroep produceert zijn eigen stijl van rum; kies je favoriet voor dit recept.

• 02 van 06

  Chocoladebroodpudding (Pudín de Pan Chocolate)

  Het lijkt erop dat elk land een versie van broodpudding heeft, zelfs in het Caribisch gebied. Spaanstalige eilanden noemen het pudín de pan. Deze versie met vochtige chocolade is een van mijn favoriete manieren om oudbakken brood te verwerken voordat het bederft.

• 03 van 06

  Mango bladerdeeg omzet (Pastelillos de Mangos)

  Mijn inspiratie voor het recept voor mango-omzet kwam van de traditionele guava-omzet. Ik geef de voorkeur aan mango's, dus ik heb mango's vervangen voor de guave. Wat een leuke verrassing. Serveer deze zoete omzetten als dessert, een middagsnack met koffie of als ontbijt.

• 04 van 06

  Coconut Kisses (Besitos de Coco)

  Hier is nog een favoriete traktatie in het Spaanssprekende Caribisch gebied. Coconut Kisses zijn een soort koekje gemaakt met kokosvlokken. Dit basisrecept is gemakkelijk voor beginners om te maken en kan worden aangekleed met gemalen noten of ondergedompeld / besprenkeld met chocolade.

• 05 van 06

  Coconut Rice Pudding

  In het Caribisch gebied vinden kokosnoten hun weg naar vele desserts. Kokosrijstpudding is een populair dessert in het Caribisch gebied, zo erg zelfs dat het soms als ontbijt wordt geserveerd. Hier is een eenvoudig recept dat begint met gekookte rijst. Het maakt een smakelijke, romige kokosrijstpudding .

• 06 van 06

  Black Cake - Caribbean Christmas Cake

  Deze cake gaat onder verschillende namen - Zwarte cake, Kersttaart, Geweldige cake, Rumcake en Bruidstaart. Het gerijpte, gedroogde fruit dat oud is, geeft de taart een donker uiterlijk, vandaar de naam zwarte cake. Maar de taart is zo gewaardeerd dat hij ook wel geweldige cake wordt genoemd en wordt geserveerd bij speciale gelegenheden zoals Kerstmis en voor bruiloften. Hoe je het ook wilt noemen, hier is hoe je deze prachtige cake kunt maken .