Recepten voor Nederlandse feestdagdesserts en feestelijke traktaties

De feestdagen in Nederland worden gedomineerd door zoete lekkernijen en koekjes die ingrediënten bevatten zoals kruiden, witte bloem, gedroogde vruchten, amandelen en suiker. Historisch gezien waren deze goodies altijd erg duur, en daarom was hun gebruik gereserveerd voor speciale vakanties en feesten. Tegenwoordig eten we natuurlijk het hele jaar door speculaas , maar er zijn nog steeds een aantal lekkernijen, zoals kruidnoten , advocaat en bischopswijn die alleen tijdens de feestdagen worden genoten. Hier zijn 10 van onze favoriete feestelijke recepten:

• 01 van 10

  Appelbeignets (Nederlandse Apple Fritters)

  Deze beignets zijn als een kruising tussen appeltaart en donuts: de buitenkant goudbruin en krokant, en de appel aan de binnenkant is gewoon gaar, terwijl je nog steeds een beetje bijt. Ze worden traditioneel geserveerd op oudejaarsavondvieringen in Nederland, net voordat al die dieetvoornemens voor het nieuwe jaar beginnen. Dus ga lekker eten terwijl je een kans hebt.

• 02 van 10

  Banketstaaf

  De 'banketstaaf' is een traditioneel Hollands gebak, geserveerd in de kersttijd. Schilferig bladerdeeg geborsteld met abrikozenjam en bestrooid met poedersuiker omhult een zacht, smaakvol amandelspijscentrum. Je kunt ze in iets meer dan een half uur maken. Serveer het met koffie. Voor een liefhebberpresentatie versier je met vrolijke glaceerkersen en geraspte amandelen.

• 03 of 10

  Bischopswijn (Nederlands glühweinrecept)

  De wijn van deze bisschop is een favoriet voor Sinterklaas . Het is een mengeling van rode wijn, sinaasappels, citroen en specerijen. Het duurt drie uur om te gaan tobben, dus zet het op sudderen en trek erop uit voor een verkwikkende wandeling of schaatsen op een koude decemberdag. Het is klaar om je daarna op te warmen.

• 04 van 10

  Kruidnoten (Ginger Nuts)

  Het kleine zusje van speculaas , kruidnoten zijn kleine ronde koekjes die bij Sinterklaas worden gegeten. Ze zijn gekruid met gember, kaneel, witte peper, kardemom, kruidnagel en nootmuskaat. Nieuwe variëteiten omvatten met chocolade bedekte kruidnoten , truffel kruidnoten en yoghurt kruidnoten.

• 05 van 10

  Advocaat

  Advocaat is een romige gele likeur gemaakt van een rijke mix van eidooiers, suiker, cognac en een vleugje vanille. Nederland exporteert dit drankje naar meer dan 50 landen, maar het is echt gemakkelijk om thuis zelf te maken.

• 06 van 10

  Jan Hagel Cookies

  Deze koekjes met hun vleugje kaneel, amandelreepjes en gekonfijte suiker worden traditioneel gegeten in de kersttijd in Nederland. Ze kunnen in vierkanten, rechthoeken of ruitvormen worden gesneden. Maar ik vind het leuk om ze in vingers te snijden om te serveren met ijs, mousse of sabayon, of eigenlijk met een goede oude kop koffie.

• 07 van 10

  Kerstkransjes (Christmas Wreath Cookies)

  Deze Nederlandse Kerstfeest (kerst) koekjes, 'kerstkransjes' in het Nederlands, worden gebruikt om de kerstboom te versieren. Als je echter denkt dat ze gewoon mooi zijn om naar te kijken, krijg je een traktatie. Ze smaken ook fantastisch.

• 08 van 10

  Kerststol (Dutch Christmas Bread)

  Dit recept voor gefruit brood met een zoet centrum van amandelspijs is een echte winnaar voor de vakantie. Ik heb het traditionele recept bijgewerkt, met veenbessen en sinaasappellikeur in plaats van de gebruikelijke rozijnen, krenten en cognac. Maar alsjeblieft, voel je vrij om je te houden aan de traditionele versie.

• 09 van 10

  Spicy Speculaas-koekjes

  Deze heerlijke Nederlandse kaneel-gemberkoekjes worden traditioneel gegeten bij Sinterklaas . Omdat commerciële versies vaak windmolenvormig zijn, staan ​​ze ook bekend als 'windmolenkoekjes' in het buitenland. Maar deze koekjes komen in verschillende vormen, zoals beeldjes, engelen en dieren. Je kunt ze ook kennen als '' Biscoff cookies '' Gevulde soorten, zoals de en gevulde speculaaskoekjes , zijn ook erg populair.

• 10 van 10

  Ouderwetse Oliebollen (Nederlandse Donuts)

  Traditioneel oliebollen worden vaak de voorloper van de donut genoemd, die favoriete altijd-overal-snack van de Amerikaanse massa's, en het lijkt zeer waarschijnlijk dat vroege Nederlandse kolonisten deze traditie overnamen naar de Nieuwe Wereld. In Nederland zijn ze echter een seizoensgebonden traktatie om het Nederlandse Nieuwjaar te vieren