Dit basis vegetarische en veganistische jus recept gebruikt verse kruiden, waaronder salie en peterselie, om veel smaak te krijgen. Je hebt een goede jus nodig om mee te gaan met een vegetarisch of veganistisch linzenbrood recept , aardappelpuree en natuurlijk met Tofurky op je vegetarische Thanksgiving !
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes bouillon (plantaardig)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1/2 theelepel peterselie (vers, fijngehakt)
- 1/2 theelepel salie (vers, fijngehakt)
- 1/4 theelepel tijm
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels maïszetmeel (opgelost in 2 eetlepels water)
- Optioneel: 2 theelepels gist (voedingswaarde)
Hoe het te maken
- Breng de plantaardige bouillon aan de kook in een middelgrote pan of grote koekenpan.
- Voeg de sojasaus en kruiden toe.
- Zet het vuur lager en laat het mengsel van maizena en water langzaam onder voortdurend roeren indikken.
- Laat het een paar minuten sudderen, tot het dik is en voeg desgewenst voedingsgist toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 7 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 199 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |