Pre-fast voorbereiding en post-snelle maaltijden
Jom Kipoer, letterlijk de "Grote Verzoendag", is de heiligste dag van het Joodse jaar. Het wordt acht dagen na Rosh Hashana, het Joodse Nieuwjaar , waargenomen. Velen geloven dat God op Rosh Hashanah ons lot voor het komende jaar bepaalt, en al onze namen in de Boeken van Leven en Dood en Jom Kippoer beschrijft, het oordeel dat in deze boeken is opgenomen, is verzegeld (vandaar de vakantiegroet "Gmar Chatimah Tova "- Moge je voorgoed worden verzegeld).
De dagen tussen Rosh Hasjana en Yom Kippur worden de tien dagen van berouw of de dagen van ontzag genoemd. Jom Kippoer is in wezen onze laatste kans om berouw te tonen, zodat God ons in het Boek van Leven in het komende jaar zal verzegelen. Zoals bekering het thema van de dag is, is Yom Kippur een dag van 'zelfverloochening' (Leviticus 23-27) met het doel om ons van zonden te reinigen. Gebedsdiensten op Yom Kippur zijn lang en plechtig en er wordt 25 uur vastgehouden.
Om het vasten zo eenvoudig mogelijk te maken en elk spijsverteringsongemak evenals overmatige dorst te vermijden, moeten onze lichamen zich hierop voorbereiden en goed eten als het vasten eenmaal voorbij is.
Voorbereiding op het vasten
Hoewel honger en zwakte een verwacht gevolg zijn van vasten, moet men tijdens het vasten niet uitdrogen, flauwvallen of ziek worden. Er zijn verschillende manieren om je voor te bereiden op een veilig, gezond en relatief comfortabel vasten, inclusief het kijken naar wat je eet en ervoor zorgen dat je vooraf genoeg water drinkt.
Omdat veel van ons ongemak tijdens het vasten te wijten is aan uitdroging, is het cruciaal om veel water te drinken voor het vasten - en je moet een hele week voor Jom Kippur beginnen om je lichaam voor te bereiden op het tekort. Een andere vloeistof die je lichaam misschien mist, is koffie - nou ja, de cafeïne. Als je een gewone cafeïnevrije koffiedrinker bent, moet je een paar dagen in de aanloop naar de vakantie gaan om het potentieel voor hoofdpijn en misselijkheid te verminderen.
Hoewel de verleiding kan zijn om zoveel mogelijk van het meest vullende voedsel te eten, moet je wel kijken wat je eet voordat je vast. Uw pre-fast maaltijden moeten zoutarm en vezelrijk zijn - dit zal u helpen dorstig te zijn en u langdurige energie te geven. Het is ook belangrijk dat u langzaam eet, omdat te snel eten kan leiden tot een stijging van uw bloedsuiker en u op uw beurt honger zult lijden.
Pre-fast menu's
Joden eten traditioneel de Seudat Mafseket - maaltijd van het vasten , of een snelle maaltijd - voordat de Yom Kippoer vasten. Om de spijsvertering te verminderen, wilt u misschien een meer vullende maaltijd eten op het midden van de dag en dan een lichtere maaltijd voor het avondeten. Veel gezinnen eten een vleesmaaltijd voor de lunch en genieten vervolgens van een koolhydraatrijk zuiveldiner vlak voor het vasten. Het vleesmenu kan omvatten: zoutarme groentesoep, gepaneerde kip, aardappelen en dessert. Het zuivelmenu kan een eiersoufflé , volkoren bagels met verschillende smeersels en fruitsalade bevatten.
Post-snelmenu
Aan het einde van Jom Kipoer delen Joden traditioneel een vreugdevolle Breakfast maaltijd met familie en vrienden. Asjkenazische joden in Amerika en Israël geven vaak de voorkeur aan een feestelijk brunchmenu, zoals deze no-cook bagel en lox brunch . Veel Sefardische families geven er de voorkeur aan om een lichte brood- of taartgebaseerde snack te volgen met een hartige vleesmaaltijd.
Ongeacht de stijl van de maaltijd, het moet iets gemakkelijk te verteren zijn om het systeem niet te "schokken" na 25 uur vasten.
Vrijgesteld van vasten
Er zijn situaties waarin het wordt beschouwd als een grotere mitswa om te eten dan om te vasten. Als vasten de gezondheid of veiligheid van een persoon in gevaar zou brengen, zijn zij doorgaans vrijgesteld van dit te doen. Er zijn ook halachische (wettelijke) oplossingen voor diegenen die de dag misschien veilig kunnen doorkomen met bepaalde aanpassingen aan een traditionele complete fast. Mensen met aandoeningen zoals diabetes, diegenen die bepaalde medicijnen nodig hebben die met voedsel moeten worden ingenomen of die zwanger zijn, kunnen bijvoorbeeld worden geadviseerd om te eten en te drinken in kleine hoeveelheden die stapsgewijs worden geconsumeerd.