Keukenscharen zijn onmisbaar en vormen een belangrijk onderdeel van een goed uitgeruste keuken. Maar als je ze alleen gebruikt om een pak spek open te snijden of een stukje keukentouw in te korten, mis je. Hier zijn 10 manieren om de keukenschaar te gebruiken waar je misschien niet aan gedacht hebt. Zorg er wel voor dat als u de schaar rechtstreeks op voedsel gebruikt, dat u ze grondig wast met warm water en zeep, voor en na gebruik.
1. Snijd een pizzabodem
Leg dat moeilijk te reinigen pizzawiel weg en snip in plaats daarvan je pizza in stukjes met een schoon paar scharen. Scharen zijn vooral handig voor het snijden van plakjes pizza in kleinere stukjes voor kleine kinderen.
2. Snip wat kruiden
Breng je schaar naar de tuin om te snijden wat je nodig hebt voor een recept. En nadat je je kruiden hebt afgespoeld, kun je de schaar gebruiken om ze in stukken te snijden, precies in je recept. Om basilicichiffonade te maken, stapelt u een paar basilicumbladeren, rolt u ze in de lengte als een sigaar en snijdt u kleine stukjes van de rol.
3. Snij een hele kip
Het gebruik van een schaar in plaats van een uitbenen mes geeft je meer controle tijdens het snijden van een hele kip in stukjes. Goede schaar kan zelfs dwars door botten en gewrichten snijden.
4. Trim een Pie Crust
Zodra je de taartbodem hebt uitgerold en in de taartvorm hebt geplaatst, gebruik je de schaar om het overtollige deeg van de rand af te snijden. Leg de uiteinden eronder en gebruik je vingers om de korst in een mooie rand te krimpen.
5. Snij groene bonen of asperges
Scharen maken snel werk van het afsnijden van de uiteinden van groene bonen of het snoeien van de moeilijkste bit van asperges. Met asperges, breek het eerste stuk met de hand om ongeveer te zien hoeveel de rest van het bosje afsnijdt, gebruik dan je schaar om er een paar tegelijk af te knippen.
6. Snijd verse pasta
Terwijl u verse vellen zelfgemaakte pasta door een deegwarenmaker rolt, kunt u de schaar gebruiken om spaghetti of fettuccine-noedels in hanteerbare lengtes te snijden, of om gevulde ravioli in stukjes te snijden.
Scharen zijn beter geschikt dan messen voor dit doel, omdat het snijden in de lucht kan gebeuren, in het geval van lange noedels, en met ravioli het deeg niet in de snijplank zal drukken.
7. Maak tortillachips of quesadilla's
Borstel meel tortilla's licht met olie, knip ze in partjes met een schaar, spreid ze uit op een bakplaat en bak ze 10 minuten of zo in een 350˚F oven om knapperige tortillachips te maken. Of gebruik, nadat je een quesadilla hebt gemaakt, een schaar om er eenvoudig wiggen van te maken.
8. Hak tomaten recht in de bus
Als je een pot of kan hebt van volledig geconserveerde tomaten, en je hebt ze in stukjes gesneden, dan is de netste manier om een schone schaar in de pan te duwen en weg te knipben! Verplaats de schaar rond om ervoor te zorgen dat je alle tomaten snijdt en gebruik de punt van de gesloten schaar in een roerende beweging om te "voelen" voor grote stukken. Spoel de schaar meteen af voor eenvoudiger schoonmaken.
9. Snijd spek en ander gesneden vlees
Als u bacon in kleinere stukken of spekjes (kleine langwerpige stukjes) wilt snijden, kan de schaar dit netjes en gemakkelijk doen, met meer controle dan een mes. Ze zijn ook geweldig voor het snijden van prosciutto , vleeswaren of ander dun gesneden vlees in stukjes, zoals als topping of in een aperitief.
10. Bereid de artisjokken voor
De veiligste en gemakkelijkste manier om de stekelige uiteinden van de artisjokbladeren te verwijderen voordat je artisjokken kookt, is om keukenschaar te gebruiken. Snip het stekelige uiteinde van elk blad, draai de artisjok vervolgens op zijn kant op een snijplank en gebruik een koksmes om de uiteinden van de dicht opeengepakte bladeren helemaal bovenaan af te snijden.