10 Nederlandse zelfgemaakte brood, cake en gebak recepten

Nederland is misschien het best bekend om zijn kaas, maar het is boter die even beroemd moet zijn, en waar goede boter is, kan groot bakken niet ver achterblijven. Hier zijn enkele van onze favoriete recepten voor Nederlandse teatime-lekkernijen.

• 01 van 10

  Klassiek Nederlands Appeltaartrecept

  Dat de meest klassieke Nederlandse delicatessen, de appeltaart , een pittige lift krijgen dankzij speculaaskruiden (ja, we zijn geobsedeerd door deze aromatische specerij). Maar als je het op de traditionele manier wilt, gebruik dan gewoon kaneel.

• 02 van 10

  Whole Wheat Bread Recept

  Dit traditionele volkorenbrood recept komt van Hartog's, een ambachtelijke bakkerij in Amsterdam die is gespecialiseerd in volkoren brood. Zijn bijna cultusachtige status betekent dat mensen zich soms in de stromende regen rond het blok zullen opstellen om hun enthousiaste handvesten op een van deze gezonde creaties te krijgen.

• 03 of 10

  Traditioneel Fries Suikerbroodrecept (Sukerbole)

  Deze draai aan de Friese klassieke sûkerbôle maakt gebruik van gekonfijte gember en chilipoeder, maar puristen laten deze ingrediënten gewoon achterwege en vervangen de gemberstroop door reguliere suikerstroop.

• 04 van 10

  Bossche Bollen Recept

  Stel je een supersized profiterole voor, ondergedompeld in glanzende donkere chocolade en opgediend voor je sticky-fingered genot. Deze traditionele gebakjes in crème-crème met tennisbal zijn gemaakt in Den Bosch, waar ze al minstens een eeuw bekend staan ​​als sjekladebollen ("chocola-ballen").

• 05 van 10

  Dutch Hazelnut Meringue Cream Cake Recept

  Je vindt een versie van deze van nature glutenvrije cake bij elke traditionele Nederlandse bakkerij - ze komen in ronde, vierkante of rechthoekige vormen. Met lagen hazelnoot-koffieroom (of botersaus met mocha-smaak), ingeklemd tussen knapperige schijfjes hazelnootmeringue, is het een geliefde traditie met een reden.

• 06 van 10

  Nederlands-Indonesisch Spekkoek-recept

  Een heerlijke erfenis van het voormalige Nederlands-Indië, traditionele spekkoek , een gelaagde gekruide cake, is een uiterst harmonieuze mix van oosterse en westerse tradities.

• 07 van 10

  Duivekater Recept (traditioneel Nederlands zoet feestelijk brood)

  Duivekater is een traditioneel zoet wit brood uit de Zaanstreek in Noord-Holland. Terwijl het brood centraal staat in het beroemde '' Feest van Sint Nicolaas 'van Nederlandse Meester Jan Steen, is het een beetje een vergeten delicatesse geworden, maar het is zeker de moeite waard om opnieuw te ontdekken.

• 08 van 10

  Joods-Nederlandse Ginger Buns Recept (Gemberbolus)

  Dit met gember gekruide gebakje is een typisch joods-Amsterdamse delicatesse, maar terwijl ze vroeger gemakkelijk verkrijgbaar waren bij koosjere bakkerijen in de stad, blijven er maar weinig dergelijke bakkerijen over, wat betekent dat de gemberbolus nu alleen in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd. Wat is een betere reden om ze thuis te maken?

• 09 van 10

  Nederlands chocoladebroodrecept met amandeldeeg

  Dit lekkere gefruite brood met rozijnen, bessen en cognac en een centrum van zachte amandelspecialiteit flirt met traditie, maar de toevoeging van pure chocoladeschilfers tilt en verdiept de smaken, voor een bijgewerkte ontbijttraktatie.

• 10 van 10

  Banketstaaf (Dutch Flaky Pastry Log with Almond Paste)

  Met zijn schilferige bladerdeegschaal en squidgy centrum van amandelspijs, is onze zelfgemaakte versie van de klassieke Nederlandse banketstaaf een heerlijke aanvulling op je paas- of kerstvakantietafel.

  Abonneer je op onze Gratis Wekelijkse Nieuwsbrief of volg ons op Social Media: voor het meest verse nieuws in Nederland, volg de Nederlandse Food community op Facebook en Twitter, bekijk onze foodfoto's op Pinterest en bekijk dagelijkse snapshots van de Nederlandse foodscene op Instagram.