Deze koekjes zijn smaakvol en taai, en ze vormen een geweldige aanvulling op het weekend of een lunchbox. Maak deze met walnoten of pecannoten, of maak ze zonder noten en bestrooi ze met een beetje suiker terwijl ze warm zijn.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1/2 kop ongezoete cacao
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 8 gram ongezouten boter (2 sticks), verzacht
- 1 kop lichtbruine suiker, stevig verpakt
- 2/3 kop kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopjes fijngehakte walnoten of pecannoten, optioneel
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Zeef de bloem, cacao, bakpoeder en zout samen. Opzij zetten.
- Roomboter en suikers tot licht en luchtig. Klop de eieren een voor een in, kloppend na elke toevoeging. Sla van vanille.
- Roer op lage snelheid het meelmengsel beetje bij beetje in tot het goed gemengd en glad is. Roer de gehakte walnoten erdoor.
- Laat chocoladekoekdeeg op ingevette bakplaten vallen door middel van afgeronde eetlepels, ongeveer 2 inch uit elkaar. Bak 12 tot 15 minuten, of tot het is gezet. Indien gewenst, bestrooi met wat kristalsuiker terwijl ze warm zijn.
- Laat de koekjes ongeveer 5 minuten op de pannen op een rek afkoelen; breng chocoladekoekjes over naar het rek om volledig af te koelen.
Meer chocoladekoekjes
Chocolade Peanut Butter Chip Cookies
Chocolade Crinkles Cookies
Chocolade Crunch Cookies
Chocolade havermout Geen-bak koekjes
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 423 |
| Totaal vet | 26 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 116 mg |
| Natrium | 241 mg |
| koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |